Agua Aromatizada

Agua aromatizada

Así que desde hace algunos años, especialmente en verano, los mostradores del local se llenan de aguas aromatizadas con hierbas y frutas, ¡una alternativa válida a una bebida refrescante y endulzada o al té helado! Te ofrecemos un agua con sabor a bricolaje que solo necesitará una noche de descanso en el refrigerador para permitir que las frutas y verduras infundidas liberen aromas y fragancias. Romero y frambuesa, moras y duraznos, jengibre y pepino son algunas de las combinaciones que proponemos para un agua disidente, energizante, antioxidante o simplemente

 

 

Agua aromatizada

Receta de Agua Aromatizada

Marta ChefMarta Lorea
"Hay que beber 2 litros de agua al día". Este es el mantra constante de nutricionistas y médicos: el agua es buena para ti, acelera el metabolismo, reduce la retención de agua... es cierto que no siempre tienes la tentación de llenar un vaso vacío
Tiempo de preparación 10 min
Plato Bebidas
Cocina Americana
Raciones 4
Calorías 36 kcal

Equipment

  • 1 Pelador
  • 1 Cuchillo
  • 1 Bolleta

Ingredientes
  

  • 2 L Agua

Para Purificar Agua Aromatizada

  • 50 g Jengibre fresco 
  • 20 g Pepinos 
  • Menta al gusto

Para un Agua con Sabor Digestivo

  • 40 g Frambuesas
  • Romero al gusto
  • 1 Ralladura de Limón 

Para un Agua Aromatizada Remineralizante

  • 2 Albaricoques 
  • 20 g Ciruelas 
  • 10 g Lima 
  • Hinojo salvaje al gusto

Para un Agua con Sabor Refrescante

  • 40 g Moras 
  • 30 g Nectarina 
  • Tomillo al gusto

Elaboración paso a paso
 

Para "Purificar" Agua Aromatizada

  • Para el agua purificante aromatizada con pepino y jengibre, comience con este último: limpie la raíz  y cortar la pulpa en rodajas finas . Luego lave y retire la parte de la cáscara de pepino con un pelador de verduras: comience con una tira a lo largo.
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  • Entonces continua una racha si y no ; finalmente cortar el pepino en rodajas muy finas. Lavar, dar palmaditas y pelar la menta. Coge una botella de cristal limpia (o una jarra como prefieras) y llénala con las rodajas de pepino.
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  • Jengibre , unas ramitas de menta fresca  y vierta unos 500 ml de agua sin gas . Refrigera al menos una noche para que los ingredientes liberen los aromas en infusión.
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Para el Agua con Sabor "Digestivo"

  • Para preparar agua con sabor digestivo con frambuesas, limón y romero, tomar un limón sin tratar, lavarlo y secarlo, luego hacer la ralladura tomando solo la parte amarilla, haciendo una sola espiral . Lave suavemente las frambuesas y enjuague el romero fresco. Luego coloque la ralladura de limón en una botella de vidrio limpia (o jarra)
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  • y frambuesas , agrega 3 o 4 ramitas de romero . Vierta 500 ml de agua y colóquelo en el frigorífico durante al menos una noche para que tenga suficiente sabor.
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Para el Agua Aromatizada "Remineralizante"

  • Para el agua con sabor "remineralizante", lave las ciruelas y luego córtelas hasta el corazón  y continuar con toda la fruta para obtener gajos . Lave y corte la lima en rodajas finas (necesitará unos 10 g de lima en total).
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  • lavar los albaricoques, dividirlos por la mitad para extraer el hueso , luego colóquelos en una botella de vidrio limpia (o jarra) , también agrega las ciruelas.
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  • Y lima , luego lavar, secar y agregar el hinojo . Finalmente verter 500 ml de agua y colocar la botella en el frigorífico durante la noche.
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Para el Agua Aromatizada que Calma la Sed

  • Para el agua con sabor a "calmar la sed" con melocotones y moras, tome el melocotón y lávelo bien, luego córtelo hasta el corazón  y continuar gradualmente con toda la fruta para obtener gajos . Lave suavemente las moras, luego colóquelas en una botella de vidrio (o jarra).
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  • También agregue las rodajas de durazno  y tomillo recién lavado y seco . Verter 500 ml de agua y dejar reposar el agua aromatizada durante al menos una noche en la nevera para que la fruta libere sus aromas.
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Notas

 El tiempo de descanso en el frigorífico (una noche entera).
 

Almacenamiento

Se recomienda beber el agua aromatizada en un par de días.
No es posible congelar.

Consejo

Para estas aguas aromatizadas también puedes optar por el uso de agua con gas y mezclar olores y sabores a tu gusto. Todas las aguas aromatizadas además de beberse por la mañana o en cualquier momento del día, ¡también son perfectas para cenar!

Marta Lorea

Una chef que «nació pastelera» y que, por tanto, ama la precisión. Pero también una concentración de sol y buen humor que le convierten en un rostro muy apreciado por el gran público. Marta Lorea, nacida en 1985 y originario de Jaén, es el chef del restaurante La Pasión junto a Carlos Cruz: juntos conducen con pasión este restaurante galardonado con una estrella Michelín e inmerso en el espléndido entorno natural de Jaén, en la comunidad autónoma de Andalucía.

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