Receta de Albóndigas Y Manzanas

Albóndigas y manzanas
DificultadF√°cil
Preparación10 min
Cocción10 min
Raciones20 piezas
Preciobajo

PRESENTACI√ďN

Las alb√≥ndigas son un plato atemporal de comida casera, cada familia guarda celosamente su receta: hay quien a√Īade el parmesano rallado, si prefiere el efecto aerodin√°mico de los cubitos de provolone o quien no puede prescindir del ajo! Cada variante es un nuevo sabor por descubrir, como la receta que encontrar√° aqu√≠: alb√≥ndigas y manzanas, una versi√≥n con agradables notas agridulces. Esta receta es una propuesta intrigante pero f√°cil de hacer, ¬°perfecta para variar imaginativamente el men√ļ de invierno habitual!

INGREDIENTES
Ingredientes para 20 piezas
Ternera picada 400 g
Manzanas doradas 1
Pan rallado 90 g
Leche entera 60 g
Huevos 1
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
Sal hasta 1 pizca
Pimienta negra al gusto
Aceite de oliva al gusto
Preparación

Cómo preparar albóndigas de carne y manzana

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Para hacer las hamburguesas de carne y manzana, primero pele la manzana, c√≥rtela en cuartos, retire el coraz√≥n 1 y luego reducirlo a cubos peque√Īos 2. En un bowl vierte la carne picada, agrega la manzana3,

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y seguir el resto de ingredientes: el pan rallado 4, La leche 5, el huevo entero 6

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sazone con perejil picado 7, sal 8y pimienta al gusto. Cucharetear9 mezclar todos los ingredientes

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y finalmente agregue el diente de ajo picado 10, que tambi√©n puede omitir, a su discreci√≥n. Ahora toma peque√Īas porciones de masa con las manos mojadas y forma bolitas del tama√Īo de una nuez11. Con las dosis indicadas obtendr√°s unas 20 alb√≥ndigas. Ahora vierte el aceite en una sart√©n, cali√©ntalo y fr√≠e las alb√≥ndigas12 durante unos 3 minutos.

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Una vez que estén dorados 13, escurrir y colocar en una bandeja forrada con papel absorbente para secar el exceso de aceite 14. Sirve las albóndigas y las manzanas calientes.15.

almacenamiento

Puede mantener las albóndigas y las manzanas en el refrigerador cubiertas con una envoltura de plástico durante 3-4 días. Puede congelarlos si ha utilizado ingredientes frescos.

Consejo

Puedes condimentar la masa con queso rallado o con chile fresco picado, si te encantan los sabores picantes.

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