Receta de Barcos De Pan Rellenos

Barcos de pan rellenos

350 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación30 min
Cocción15 min
Raciones8 piezas
Preciomedio

PRESENTACIÓN

Los botes de pan rellenos son una receta deliciosa y sabrosa, excelente como guarnición o servida con un aperitivo.
Son sencillos de preparar: basta con hacer barquitos de pan con sabrosos sándwiches de cereales, ahuecados y rellenos con un relleno a base de verduras, queso y jamón.
Los barquitos de pan rellenos son originales y alegrarán sus cenas y bufés.

INGREDIENTES

Ingredientes para 8 barcos
Parmigiano Reggiano DOP para rallar 20 g
Ricotta 40 g
Huevos 6
Cebollino al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas
Tocino 70 g
Berenjena 140 g
Jamón cocido 100 g
Calabacín 200 g
Rollos de cereales 8
cepillar
Huevos 1
Preparación

Cómo preparar barquitos de pan rellenos

Barchette di pane ripiene Seq1

Para preparar los botes, empieza por vaciar el pan con ayuda de un cuchillo 1, cuidando de dejar una base muy compacta porque el pan tenderá a pesarse con la adición del relleno (2-3).

Barchette di pane ripiene Seq2

Tome una sartén antiadherente, caliente 2/3 cucharadas de aceite. 4 y sofreír el calabacín y la berenjena cortada en cubos durante unos 10 minutos 5. Una vez cocidas las dejamos enfriar. Ponga los huevos batidos en un bol y agregue la ricotta6.

Barchette di pane ripiene Seq3

Luego agregue las verduras enfriadas 7, cebollino picado 8 y parmesano 9.

Barchette di pane ripiene Seq4

Finalmente agregue el jamón cocido 10 y el tocino cortado en cubitos, luego agregando una pizca de sal y pimienta (11-12).

Barchette di pane ripiene Seq5

Con ayuda de un cucharón, llene los bocadillos hasta el borde (tenga cuidado de llevar un cucharón de relleno bien equilibrado de verduras y líquido: no tome demasiado líquido, de lo contrario el bocadillo se mojará demasiado) (13-14). En un bol batir el huevo y con ayuda de un pincel untar los bocadillos con esta mezcla15. Ahora coloca los botes de pan rellenos en un horno de convección precalentado a 180 ° y cocina por 25 minutos, para que el relleno del sándwich quede compacto y dorado en la superficie. cortar en rodajas.

almacenamiento

Los botes de pan rellenos se pueden almacenar hasta por dos días en el refrigerador o congelar una vez cocidos. Cuando le apetezca, simplemente descongélelos en el horno o microondas durante unos minutos.

Cómo cortar verduras

Lea la ficha completa: Cómo cortar verduras

Consejo

Los panecillos más adecuados para ello son las hogazas de cereal cilíndricas (normalmente de unos diez centímetros de largo). La forma es perfecta, por lo que el plato será hermoso para presentar en la mesa, y los cereales lo hacen todo más sabroso y sabroso.

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