Receta de Bocaditos De Pavo Y Tocino

Bocaditos de pavo y tocino

58 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción15 min
Raciones20 piezas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

¿Un segundo plato sabroso y rápido? Descubra los bocados de pavo y tocino, cocinados en una sartén durante unos minutos y mezclados con vino tinto.
Después de cortar la pechuga de pavo, simplemente sazone cada trozo pequeño con una cucharada de mostaza y una hoja de salvia y luego envuélvalo en dos rodajas finas de tocino ahumado.
A continuación, se fríen el pavo y los nuggets de pollo con mantequilla y salvia para que el pavo quede muy tierno y el tocino crujiente.
Sirva los bocados de pavo y tocino con una ensalada fresca y una guarnición de papas doradas al horno; ¡no quedará ni una!

INGREDIENTES
Ingredientes para 20 bocados
Pechuga de pavo de una pieza 500 g
Tocino ahumado 40 lonchas
Salvia 30 hojas
Mostaza fuerte 50 g
Vino tinto 30 ml
Mantequilla 20 g
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Sal (si es necesario) al gusto
Preparación

Cómo preparar los bocados de pavo y tocino

Bocconcini tacchino pancetta Seq1

Para preparar los bocados de pavo y tocino, comience cortando la pechuga de pavo en trozos regulares de aproximadamente 1 cm de grosor. 1. Preparar los demás ingredientes en una tabla de cortar: mostaza, hojas de salvia limpia y rodajas de tocino2luego proceda a la composición de los rollos. Extienda una cucharadita pequeña de mostaza en la superficie superior de cada pieza de pavo3 es

Bocconcini tacchino pancetta Seq2

coloca una hoja de salvia sobre ella 4. Envuelva el bocado de pavo con un par de lonchas de tocino ahumado, hasta cubrirlo por completo (5-6).

Bocconcini tacchino pancetta Seq3

Continúe así hasta que todos los trozos de pavo estén cubiertos. Pon la mantequilla en una sartén antiadherente y deja que se derrita junto con una gota de aceite, para que la mantequilla no se queme, agrega una docena de hojas de salvia8y déjalas dorar un par de minutos a fuego lento para que no se quemen. En este punto, agregue los bocados de pavo a la sartén.9,

Bocconcini tacchino pancetta Seq4

déjalo dorar un par de minutos 10 y luego licuar con vino tinto 11. Termine de cocinar a fuego alto durante unos 10 minutos, recordando dar la vuelta a los bocados a la mitad de la cocción para que también queden bien dorados por el otro lado.12. Pruebe y agregue sal solo si es necesario; ¡Tus bocados de pavo y tocino están listos para ser servidos!

almacenamiento

Los bocados de pavo y tocino se pueden guardar en un recipiente bien cerrado, en el refrigerador, por no más de dos días.
Caliéntalas por unos minutos en una sartén agregando una gota de agua caliente para que se reanuden.
No se recomienda congelar.

Consejo

Muy sabroso, estos bocados serán un gran éxito en la familia (así fue en el mío, también extendido a abuelos y tíos, ¡así que puedo jurar que funcionan!). Recuerde agregar sal solo después de cocinar, y ligeramente, ¡porque la combinación de ingredientes ya es muy sabrosa! Si hay algún componente que no le guste, sepa que puede componer el plato a su gusto, sustituyendo el pavo por la pechuga de pollo, la clásica mostaza por la anticuada (más decisiva, que creará un mayor contraste con la tocino ahumado), el tocino con tocino (solo una rebanada será suficiente).

Otras recetas de Josep Anglés

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar tu visita. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Puedes aceptar o rechazar su uso siempre que lo desees. Encontrarás más información en nuestra política de cookies. Más información

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar