Receta de Bol De Quinua Con Manzanas, Queso Y Frutos Rojos

Bol de quinua con manzanas
DificultadMuy fácil
Preparación15 min
Cocción10 min
Raciones4 personas

PRESENTACIÓN

¡Toda la bondad de la fruta combinada con las propiedades de la quinua y los frutos secos en un plato delicioso y nutritivo! El cuenco de quinua con manzanas, queso y frutos rojos es una excelente solución para un almuerzo ligero pero a la vez completo: fácil y rápido de preparar, ¡te sorprenderá con su vivaz mezcla de colores, texturas y sabores en nombre de la frescura! El cuenco de quinua con manzanas, queso y frutos rojos no es la ensalada habitual... al disponer los ingredientes a lo largo del borde del cuenco como hicimos nosotros, ¡puedes decidir de vez en cuando qué sabor dar a cada bocado!

INGREDIENTES
Para 4 tazones
Quinua tricolor 200 g
Manzanas Evelina (unas 2) 400 g
Appenzell 80 g
Aguacate 1
Avellanas enteras peladas 60 g
Semillas de calabaza 30 g
Frambuesas 12
Grosellas 2 ramitas
Cebollino al gusto
Preparación

Cómo preparar el cuenco de quinua con manzanas, queso y frutos rojos

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Para preparar el cuenco de quinua con manzanas, queso y frutos rojos, primero enjuaga la quinua con agua corriente y cocínala en agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el paquete. Mientras tanto, vierte las avellanas en una sartén precalentada.1 y tostarlos por unos minutos 2, luego déjelos a un lado. Retirar la costra de queso y cortarla en cubos.3.

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Picar las cebolletas 4. Divide el aguacate por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con ayuda de una cuchara5, luego córtalo en rodajas 6

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Lavar las manzanas y dividirlas en gajos, sin quitarles la piel. 7; luego corta las rodajas en rodajas8 y luego en cubos 9.

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Ahora estás listo para armar tus tazones: divide la quinua en 4 tazones 10, acomoda las rodajas de aguacate de un lado 11 y agrega los cubitos de manzana 12.

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Agrega también las frambuesas 13, semillas de calabaza 14 y grosellas 15, colocándolos siempre a lo largo del borde del bol.

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Finalmente decorar con el cebollino 16 y avellanas tostadas 17. Tu cuenco de quinua con manzanas, queso y frutos rojos está listo para servir18!

almacenamiento

Es recomendable consumir de inmediato los cuencos de quinua con manzanas, queso y frutos rojos.

Consejo

Puede reemplazar el Appenzeller con otro queso duro como Asiago o Fontina.

La manzana perfecta para tus tartas.

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