Receta de Brochetas De Gambas

Brochetas de gambas

126 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción15 min
Raciones6 piezas
Preciomedio

PRESENTACIÓN

Las brochetas de camarones son un plato ligero y sabroso. Las brochetas de camarón son realmente fáciles de preparar y se pueden servir tanto como aperitivo como plato principal, y también son una receta muy sabrosa para presentar durante un buffet o un happy hour. Las brochetas de camarones quedan doradas y crujientes gracias al uso de harina en la que se pasan los camarones antes de cocinarlos. ¡Sírvelas sobre una cama de verduras crujientes y serán un acierto seguro en la mesa!

INGREDIENTES
Camarones 500 g
Aceite de oliva virgen extra 4 cdas.
Calabacín 2
Zanahorias 2
00 harina al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
½ vaso de vinoblanco
Preparación

Cómo preparar brochetas de camarones

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Para preparar las brochetas de camarones, comienza lavando bien los calabacines, quita los extremos y córtalos en juliana. Pelar las zanahorias y cortarlas también en juliana1, luego déjalas en un colador para que pierdan el exceso de agua. Pelar las gambas2 y después de haberlos enharinado 3, ponlos en las brochetas de madera.

spiedini di gamberi seq2

Ponga el aceite en una sartén y agregue las brochetas de camarones 4, mezclar con el vino 5, salado y condimentado. Retirar las brochetas y dejarlas a un lado al fuego, añadir más aceite a la sartén y añadir las verduras que habrá que cocer unos minutos para que queden bastante crujientes.6, finalmente sal.
Sirve las brochetas de camarones sobre el lecho de verduras y acompañadas de gajos de limón.

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