Receta de Brochetas De Pollo Picantes

Brochetas de pollo picantes

238 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación10 min
Cocción7 min
Raciones4 personas
Preciobajo
NotaNota + 2 horas para el adobo

PRESENTACIÓN

"¿Qué hay para cenar esta noche? ¡Pollo!" ¿Estás emocionado con la respuesta? Estamos listos para darte una receta que hará que tu cena de pollo sea tentadora y picante en el punto correcto: ¡brochetas de pollo picantes! ¡Una preparación simple pero de buen gusto! Perfecto para una cena informal para organizar con tus amigos, estas brochetas le darán un toque rock a la noche! El marinado largo en pimentón y pimienta de cayena permitirá que la carne absorba todos sus aromas y una vez cocida quedará muy suave y ligeramente caramelizada, gracias al añadido de miel.... si quieres darle un giro a la clásica pechuga de pollo a la parrilla, prueba las brochetas de pollo picantes, ¡sentirás esa bondad!

INGREDIENTES
Ingredientes para 8 brochetas
Pechuga de pollo 500 g
1 diente de ajo
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Pimentón picante 1 cucharada
Pimienta de Cayena 1 cucharada
Miel 30 g
Semillas de sésamo 10 g
Aceite de oliva virgen extra 30 g
Preparación

Cómo hacer brochetas de pollo picantes

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Para preparar las brochetas de pollo picantes, empieza a cuidar la carne. Toma la pechuga de pollo1 y cortarlo primero en tiras y luego en cubos de unos 2 cm de lado 2. Pasarlos a un bol y agregar el aceite.3.

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Sal pimienta 4 y agrega las especias también: primero la pimienta de cayena 5 y luego el pimentón 6.

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Finalmente agrega la miel 7, Ajo machacado 8 y mezclar todo 9. En este punto cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico para marinar durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.

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Pasado este tiempo, tome las brochetas de acero (o madera) y apile los trozos de carne. 10, dejando un espacio entre los distintos cubos. Una vez que se hayan formado todas las brochetas11 colocarlos en una parrilla caliente ligeramente engrasada 12,

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y espolvorear con semillas de sésamo 13. Espere 3-4 minutos, hasta que estén bien tostados y ligeramente caramelizados. Entonces dales la vuelta14, termina de cocinar por otros 2-3 minutos y sirve tus brochetas de pollo picantes 15.

almacenamiento

Mantenga las brochetas de pollo picantes ya cocidas durante 1 día como máximo en el refrigerador. No se recomienda congelar.

Consejo

¡Dale sabor a tus brochetas con otras especias como tomillo o romero y agrega un poco de jugo de naranja o limón a la marinada!

Si necesita sustituir la pimienta de cayena, le sugerimos que use solo pimentón o un pimiento dulce seco picado.

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