Receta de Calabaza De Hojaldre
PRESENTACIÓN
¿Se acerca la fiesta de Halloween organizada por tus amigos y no has preparado nada bueno para traer? No te preocupes, tenemos la receta para ti, fácil, rápida y sobre todo cautivadora: la calabacita de hojaldre. Estas deliciosas hojas fragantes contienen un delicioso relleno de mermelada de naranja, pero la caracterÃstica que las hará únicas y especiales será la forma hábilmente tallada en la superficie que evoca las tradicionales calabazas decoradas. En el buffet festivo de la noche de las brujas seguramente se romperán tus calabacines de hojaldre, al igual que las lindas y dulces momias de hojaldre, pero recuerda reservar algunos para los niños que llamarán a tu puerta para el ritual habitual de "truco o trato? ".
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 6 piezas
- Rectangular puff pastelerÃa 230 g
- Mermelada de naranja 350 g
- Azúcar moreno 70 g
- Yemas 1
Cómo preparar calabaza de hojaldre
Para hacer la calabacita de hojaldre, extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada 1. Corta 12 cuadrados con un cortador de galletas de 8 cm.2. Elimina el exceso de pasta3
y recorta la forma de los ojos y la boca en la mitad de los cuadrados, inspirados en los clásicos tallados de la calabaza de Halloween. Para realizar este paso, le recomendamos que primero corte la plantilla en una tarjeta para que sea más fácil (4-5). Cepille los bordes de los cuadrados sin romper con un poco de agua.6.
Coloque una cucharada de mermelada de naranja en el centro 7, luego superponga la hoja cortada con la forma 8y hacer que los bordes se adhieran bien para evitar que el relleno se salga durante la cocción. Coloque el calabacÃn de hojaldre en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear9,
cepillar la superficie con la yema diluida con un poco de agua 10, espolvorear con azúcar morena 11y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Pasado el tiempo de cocción, tus calabacines de hojaldre estarán dorados en la superficie12: ¡disfrútalas calientes o incluso a temperatura ambiente!
almacenamiento
Mantenga las calabazas de hojaldre debajo de una campana de vidrio o cubiertas con film transparente durante 2-3 dÃas. No se recomienda congelar.
Consejo
Diviértete rellenando tu hojaldre con otras mermeladas de tu agrado como mermelada de melocotón o mermelada de albaricoque, ¡serán perfectas para evocar el color naranja tÃpico de las calabazas de Halloween!
