Receta de Calendario De Adviento De Cookies

Calendario de adviento de cookies

250 Calorías por porción

Dificultadmedia
Preparación60 min
Cocción10 min
Raciones24 piezas

PRESENTACIÓN

La dulce expectativa de la Navidad comienza con el tradicional calendario de adviento: cada día está marcado por una pequeña caja que esconde dulces o pequeños obsequios para desechar día tras día hasta la víspera. El calendario que te proponemos en esta receta está elaborado con muchas galletas decoradas con los típicos iconos navideños: árboles, copos de nieve, estrellas, angelitos son solo algunas de las muchas formas que puedes crear. Para darle un toque de color, decora las galletas con Fondant de colores y muchos azúcares que harán aún más irresistibles tus galletas de calendario. ¡Diviértete personalizando tus galletas de adviento con tus formas y colores favoritos!

INGREDIENTES

Ingredientes 24 galletas
200 g de azúcar glass
00 harina 500 g
Yemas 4
Mantequilla 250 g
Vainilla 1
para decoración
Lápices de comida Cioccocaramel al gusto
Lápices de comida brillantes al gusto
Decoración de alimentos letras y números de chocolate al gusto
Decoración de alimentos perlas de plata suave al gusto.
Pasta de azúcar 380 g
Colorante rojo, amarillo y azul al gusto.
Pegamento alimenticio al gusto
Preparación

Cómo hacer el calendario de adviento de galletas

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Para hacer el calendario de adviento de las galletas, empieza por granallar: en una batidora pon la harina tamizada, una pizca de sal y la mantequilla recién sacada de la nevera 1, por lo tanto todavía frío, cortado toscamente. Licúa todo hasta obtener una mezcla con apariencia arenosa y harinosa2; verter el arenado obtenido sobre una superficie de trabajo, tamizar el azúcar glass y añadirlo a la mezcla, junto con las semillas de una vaina de vainilla.

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Crea la forma de la fuente y vierte las yemas de huevo en el centro, luego comienza a mezclar todo primero con un tenedor 4, luego cuando los huevos hayan absorbido la harina se puede continuar con la mano. Amasar brevemente y formar una masa, aplanarla antes de envolverla en film transparente5; Mételo en el frigorífico para que endurezca al menos 30 minutos. Pasado el tiempo necesario, retiramos el film y con un rodillo batimos la masa para ablandarla sin calentarla. Luego, extiéndalo de medio centímetro de grosor.6 y haga las formas navideñas con cortadores de galletas (necesitará obtener 24 galletas)

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y haga las formas navideñas con cortadores de galletas (necesitará obtener 24 galletas): árboles jóvenes 7, copos de nieve, cajas cuadradas, ángeles 8 y estrellas fugaces 9.

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Coloca los moldes obtenidos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. 10y endurecer las galletas en el frigorífico durante unos 30 minutos. Pasado el tiempo indicado, hornee las galletas en un horno estático precalentado a 170 ° durante 10 minutos (o en un horno de convección a 150 ° durante 6-8 minutos). Cuando esté cocido, sacar las galletas del horno.11 y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla 12.

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Mientras tanto, cuida la decoración, toma la barra de Fondant y divídela en 3 partes iguales, una quedará blanca, otra teñiré con la adición del tinte gel rojo y la tercera con la adición de tintes amarillos y azules. 13 ponerse verde

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Con la masa blanca recorta las formas de los copos de nieve 16y del ángel con el mismo cortador de galletas. Estirar la masa verde como la anterior y hacer los moldes en forma de árbol de Navidad17 y cuadrados 18.

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Continúa con el bloque rojo, cortando las estrellas fugaces. 19y los hombrecitos. Pase el pegamento alimenticio en cada forma20 y coloque la parte con el pegamento sobre las galletas con las formas correspondientes (las galletas deben estar completamente frías) 21.

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Completa todos los cortadores de galletas 22. Deje secar el pegamento alimenticio y luego continúe con la decoración: tome las letras y números en chocolate, elija un número de su calendario (por ejemplo el número 1)23 y aplica el pegamento alimenticio en la base 36y luego colóquelo sobre una galleta cuadrada. Continúe también con las letras por ejemplo b24

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para crear una frase de saludo con el lápiz de chocolate 25. Para agregar un toque de luz a las galletas, use los lápices de gel brillantes26 y decora todas las galletas del calendario de adviento como más te guste 27!

almacenamiento

Guarde las galletas de adviento en una caja de hojalata. Puede congelar la masa y descongelarla en el refrigerador cuando sea necesario.

Consejo

Para los amantes de los sabores tradicionales es posible condimentar la masa con jengibre, canela, clavo y nuez moscada al gusto.

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