Receta de Camarones Al Ajillo Y Guindilla

Camarones al ajillo y guindilla

158 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación10 min
Cocción5 min
Raciones4 personas
Preciomedio

PRESENTACIÓN

¿Cansado de los aperitivos habituales?
Hoy te ofrecemos una receta española: camarones, ajo y guindilla.
Las gambas al ajillo y guindilla son una preparación sencilla y rápida, que se sirve en España como tapa, o snack, durante los aperitivos.
Prepare las gambas al ají y ají es realmente sencillo: suficiente con cocinar las gambas en una sartén con aceite, ajo y ají rojo fresco y al final condimentarlas con pimienta negra molida.
Sirve la tapa de camarones, ajo y guindilla recién list, si quieres puedes acompañarlos with fresh ensalada or mayonesa.

INGREDIENTES
Camarones 500 g
Aceite de oliva virgen extra 6 cucharadas
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Chile fresco 1
Preparación

Cómo preparar gambas al ajillo y al ají

gamberi aglio e peperoncino seq 1

Para preparar la tapa de gambas al ajillo y ají, empieza por limpiar las gambas: pélalas 1 y, con ayuda de un cuchillo, eliminar el hilo intestinal negro 2. Calentar una sartén con 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio3,

Gambero aglio e peperoncino seq 2

luego agrega dos dientes de ajo y deja que se dore 4. Mientras tanto, prepara la guindilla: lávala, quita el tallo5 y cortarlo por la mitad para quitar todas las semillas 6,

Gamberi aglio e peperoncino seq 3

luego picarlo finamente y agregarlo al aceite 7. Tan pronto como el aceite esté aromatizado, añadir las gambas.8y cocínelos por ambos lados durante 3-4 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado, de lo contrario perderán sabor y quedarán duros. Finalmente, sazone con sal y agregue suficiente pimienta para darle sabor.9Sirve tu tapa de camarones al ajillo y guindilla inmediatamente. Si lo desea, puede acompañar la tapa de gambas, ajo y guindilla con mayonesa, servirla con ensalada o crutones de pan tostado.

almacenamiento

Los camarones con ajo y guindilla deben consumirse inmediatamente.

Consejo

Si lo prefiere, puede reemplazar los camarones por camarones.

Curiosidad'

Las tapas son preparaciones típicas de la tradición gastronómica española que se sirven en pequeñas porciones durante los aperitivos o como aperitivo, generalmente acompañadas de bebidas alcohólicas o no alcohólicas. Cuenta una leyenda española que el nombre "tapa" deriva de la costumbre de tapar el vaso con una "tapa", un platillo, para protegerlo de los insectos. El platillo vacío se llenó luego con los manjares que hoy podemos apreciar y degustar.

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