Receta de Cannoli De Carne Fibrosa

Cannoli de carne fibrosa
DificultadFácil
Preparación30 min
Cocción15 min
Raciones8 piezas
Preciomedio

PRESENTACIÓN

¿Conoce ese antojo por el pastel de carne que puede atacar en particular para el almuerzo del domingo? ¡Con la receta de cannoli de carne fibrosa puede realizar este deseo culinario rápida y fácilmente, todos los días de la semana! Los cannoli de carne fibrosos son como mini panes de carne, rellenos de queso que se derretirá durante la cocción para crear un efecto sabroso y sorprendente. El dorado en una sartén servirá para sellar bien los jugos de la carne, por lo que el paso en el horno hará que el queso se derrita bien, dejando los cannoli de carne suaves y suculentos.

INGREDIENTES

Ingredientes para 8 piezas
Carne 650 g
Jamón cocido 100 g
Edamer 160 g
Tomillo 5 ramitas
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Para empanizar y hornear
Huevos 2
Pan rallado al gusto
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Preparación

Cómo preparar cannoli de carne fibrosa

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Para preparar los cannoli de carne fibrosos, comience vertiendo la carne molida en un tazón. Examinar el tomillo1, sazone con sal, pimienta y agregue una gota de aceite 2. Revuelva brevemente3.

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Toma unos 80 g de masa y colócalo sobre una superficie forrada con papel pergamino. Aprieta con las yemas de los dedos4 hasta obtener un cuadrado de unos 9-10 cm de lado 5. Divide las lonchas de jamón cocido por la mitad6.

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Luego corta el queso en tiras de 2 cm y colócalo en el centro de cada cuadrado junto con el jamón 7, enrolla bien, cerrando como un cannoli 8sin sellar los dos extremos. Forma 8 cannoli en total9.

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Pasarlos primero en los huevos batidos 10 y luego en el pan rallado 11 y gradualmente disponerlos en un plato 12.

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Calentar la sartén con un poco de aceite y luego dorar los cannoli de carne por todos lados por unos instantes 13. Darles la vuelta con un par de cucharas.14, por lo tanto, tenga cuidado de no pulparlos 15.

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Luego colóquelos en una bandeja para escurrir con papel pergamino 16 y hornearlos en el horno, ya calientes a 170 °, durante unos 10 minutos 17. En cuanto estén listos, colócalos en un plato, si lo prefieres acompañados de un poco de soncino, y disfruta de sus cannoli de carne fibrosa todavía muy calientes.18.

almacenamiento

Es recomendable consumir los cannoli de carne fibrosa inmediatamente para evitar que se oscurezcan y se pongan menos blandos, pero si es necesario puedes conservarlos en la nevera un par de días. Puedes congelarlos crudos si usaste ingredientes frescos, déjalos descongelar antes de cocinarlos.

Consejo

En lugar del soncino puedes acompañar tus canelones de carne con verduras de temporada salteadas o patatas al horno que siempre quedan genial. Varíe el relleno de jamón y queso a su gusto, puede usar por ejemplo provola ahumada, salchichas y brócoli desmenuzados, speck y brie, calabacín y caciocavallo a la parrilla e incluso nduja y cacio silano! En definitiva, amplio a la imaginación y al gusto.

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