Receta de Cannoli De Pandoro Y Nutella®

Cannoli de pandoro y Nutella®

357 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación15 min
Cocción5 min
Raciones8 piezas
NotaNota + 15 minutos de reposo en la nevera

PRESENTACIÓN

Para enriquecer el buffet de postres navideños de este año nos dejamos inspirar por la repostería siciliana, siguiendo el ejemplo de una de sus delicias más representativas: los cannoli, revisándolos con sencillez y gusto. Nuestra receta de cannoli de pandoro y Nutella® es una idea muy dulce para llevar el pandoro sobrante a la mesa de una manera inusual y divertida. Una vez tostadas las rodajas de pandoro, enrollarlas y rellenarlas será un juego de niños. Un relleno en blanco y negro te dará el doble de placer de saborear bocado tras bocado.

INGREDIENTES
Ingredientes para 8 cannoli
Pandoro ½
Nutella® 60 g
Mascarpone 50 g
Mantequilla 20 g
Azúcar en polvo al gusto
Nata líquida fresca 150 g
Preparación

Cómo preparar Cannoli di pandoro y Nutella®

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Para hacer el pandoro cannoli y Nutella® cortar 8 rodajas de 1 cm cada una de medio pandoro avanzado (cuidando de quitar la parte del tapón) 1. Presiónelos ligeramente con un rodillo para darles un grosor de 0,5 cm (2-3).

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Derretir la mantequilla en una sartén pequeña. 4 y tostar las rebanadas por ambos lados aquí 5 para dorarlos 6.

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Mientras tuesta las rodajas, enróllalas aún calientes alrededor de un soplete cannoli con un diámetro de aproximadamente 1 cm. 7, haciendo que las puntas se adhieran bien con una ligera presión 8. Coloque los cannoli en el refrigerador para que se endurezcan durante 15 minutos.9.

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Mientras tanto, preparar la nata: en un bol verter el mascarpone y la nata fresca 10, montado con látigos eléctricos 11 hasta obtener una mezcla espumosa 12.

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Transfiera la crema a un sac-à-poche con una boquilla en forma de estrella 13. Retira los cannoli, sácalos con cuidado del soplete14 y rellenarlos primero con la crema de mascarpone exprimiéndolos por un lado 15

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y luego con Nutella®, exprimiéndola siempre con la ayuda de un sac-à-poche, del otro lado 16. Una vez que hayas llenado todos los cannoli, colócalos sobre una tabla de repostería, coloca tiras de papel encima17y espolvorear con azúcar glas para obtener un patrón de rayas. Cannoli Pandoro y Nutella® listos para disfrutar18!

almacenamiento

Recomendamos consumir los cannoli inmediatamente.

Consejo

Si no cuentas con las tradicionales antorchas, puedes hacer moldes similares enrollando una hoja de papel de aluminio de unos 12 cm de ancho hasta que alcance un diámetro de 1 cm.

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