Receta de Cartocci De Pizza

Cartocci de pizza

569 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación20 min
Cocción15 min
Raciones4 piezas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

¿Cuántas veces ha pedido pizza porque está demasiado cansado para cocinar? Con la receta de los paquetes de pizza hemos decidido combinar el deseo por la pizza, imparable para cualquiera, con el momento en que cada vez juega más en nuestra contra. Como? Simplemente con masa de pizza ya preparada, que alternativamente siempre puedes preparar para no perder la opfortidad de hacer algo tú mismo, y que se cierre como si se se el paquete listo para disfrutar. Para la elección del gusto optamos por sabores del sur, ricos, verdaderos y distribuidos entre salados y picantes. Pero los amantes de la classic pizza margherita, or la de la escarola y por qué ni siquiera las gourmet como lasperas y el brie., podrá dar rienda suelta a la imaginación y, por último, ¡al gusto!
La inspiración para estos paquetes de pizza, realmente no podemos ocultarla, nos llegó inmediatamente después de probar las sabrosas rosquillas. Los habías apreciado tanto, junto con todas las otras recetas que se prepararían en menos de media hora, que no pudimos evitar ir directamente a la estufa para producir una nueva idea. Estamos seguros que estos deliciosos paquetes de pizza harán furor en tus aperitivos en casa, ¡solo recuerda variar los gustos para complacer a todos!

INGREDIENTES
Ingredientes para 4 paquetes
Masa para pizza 400 g
Salami picante 40 g
Tomates secos en aceite (escurridos) 40
Caciocavallo 100 g
Ricotta de leche de vaca 120 g
Aceitunas negras deshuesadas 60 g
Albahaca 1 manojo
Aceite de oliva virgen extra 4 cdas.
Preparación

Cómo preparar el Cartocci de pizza

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Para preparar los paquetes de pizza, comience con los ingredientes del relleno. Luego corte y corte el salami picante en trozos pequeños1rallar el caciocavallo y reservar 2, también picar los tomates en aceite 3 y aceitunas.

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Cuando tengas todo listo pasa a la masa de pizza, lista. Cortar la masa en 4 piezas de 100 g cada una4 y aplanar con las manos sobre la superficie ligeramente enharinada 5. Obtenga una hoja fina de 6-7 mm6.

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Luego comienza a llenar el centro con salami. 7, aceitunas deshuesadas y trozos de tomates secos 8. Luego agregue un poco de ricotta, desgranando a mano9.

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la albahaca picada a mano y el queso caciocavallo rallado 10, un poquito de aceite 11 y proceda a cerrar los extremos llevándolos hacia arriba 12.

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Une bien los extremos y apriétalos con hilo de cocina 13. El primer paquete está listo, continúe con los demás. Engrasar un molde para hornear14 y arregla los paquetes 15.

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Engrase la superficie de los paquetes de pizza con un poco de aceite. 16. Los paquetes de pizza están listos para cocinar: cocine en un horno estático precalentado a 230 ° durante unos 15 minutos.17. Una vez cocidos, sácalos del horno; solo tienes que probarlos calientes18.

almacenamiento

Los paquetes de pizza se pueden guardar en el frigorífico durante un par de días en un recipiente tapado. Si lo prefieres también se pueden congelar tanto crudos como cocidos.

Consejo

¡Elija el tipo de aderezo que prefiera según sus gustos y estacionalidad! Si, en cambio, desea dorar más la superficie, puede intentar cepillar la superficie de la masa de pizza con una yema de huevo o crema antes de hornearlas.

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