Receta de Cheesecake De Hierbas Saladas

Cheesecake de hierbas saladas

225 Calorías por porción

Dificultadmedia
Preparación20 min
Raciones12 personas
Preciobajo
NotaNota + el tiempo de descanso en la nevera

PRESENTACIÓN

Las sabrosas tartas de queso con hierbas son refinados y deliciosos aperitivos compuestos por una base crujiente de tiras picadas y una espumosa crema de queso aromatizada con hierbas.
Los pasteles de queso con hierbas saladas son una receta fresca y sabrosa ideal como bocadillo para sus aperitivos.
Diviértete creando tus combinaciones favoritas, elige ingredientes sabrosos como aceitunas o tomates secos y prueba otras hierbas aromáticas como tomillo, eneldo o incluso menta para darle una nota fresca y fragante.

INGREDIENTES
Ingredientes para 12 tartas de queso
Sfilati de tomate al horno 12
Ricotta 250 g
Queso fresco para untar 200 g
Crema líquida fresca 2 cdas.
Gelatina en láminas 5 g
1 cucharadita de perejil picado
Albahaca picada 1 cucharadita
1 cucharadita de cebollino picado
Sal al gusto
Pimienta blanca al gusto
Mantequilla 80 g
Preparación

Cómo hacer un sabroso pastel de queso con hierbas

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Para preparar los sabrosos pasteles de queso con hierbas, comenzó colocando las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría, déjelas ablandar durante unos 10 minutos. 1y luego exprímalos bien. Pon las rodajas de tomate en la batidora.2 y picar finamente, luego agregar la mezcla picada a la mantequilla derretida 3 y mezclar bien hasta obtener una masa suave.

Cheesecake alle erbe seq2

Tomar un molde para muffins y forrarlo con vasos de papel, distribuir la mezcla obtenida en los vasos (más o menos una cuchara por taza) y aplanar y nivelar las bases con el dorso de una cuchara. 4. Pon todo a enfriar en el frigorífico durante al menos media hora. Mientras tanto, prepara el relleno: derrita la gelatina blanda y bien exprimida con la nata5(para evitar que queden algunos trozos de gelatina en el agua se recomienda escurrirla con un colador). A continuación, poner en un bol la ricota, el queso fresco, la sal, la pimienta y las hierbas picadas (perejil, albahaca y cebollino) y mezclar bien6.

Cheesecake alle erbe seq3

Vierta la crema en la mezcla de queso y hierbas. 7 y mezclar hasta obtener una crema homogénea 8, luego, con ayuda de una manga pastelera, distribuir la crema sobre la base de la tarta de queso 9. Refrigera las tartas de queso durante al menos otra hora para endurecer la gelatina. Luego, saca con cuidado los pasteles de queso con sabor a hierbas de los vasos de papel y sírvelos.

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