Hojaldres de crema con crema de parmesano y lima

Hojaldres De Crema Con Crema De Parmesano Y Lima

Receta de Hojaldres De Crema Con Crema De Parmesano Y Lima PRESENTACIÓN Si estás luchando con la organización de una fiesta en un buffet frente a tus ojos, se suceden imágenes tristes de canapés predecibles y sándwiches aburridos y tu único deseo es evitar la banalidad sin pasar horas en la cocina, relájate y disfruta … Leer más

Mermelada de pomelo rosa

Mermelada De Pomelo Rosa

Receta de Mermelada De Pomelo Rosa PRESENTACIÓN De todos los cítricos, ya sabes, los pomelos son los que tienen una carga ácida, mezclada con una nota amarga sonora, que tiende a desanimar a los paladares que prefieren el dulzor. La variedad rosa puede considerarse un buen compromiso para los que los aman y los menos … Leer más

Pasta marinara

Pasta Marinara

Receta de Pasta Marinara PRESENTACIÓN Infectado por la pasión de su padre Vittorio por la cocina, el chef Enrico Cerea creció entre ollas y estufas. Hoy tuvimos el honor de recibirlo en nuestra cocina y ha optado por preparar una de sus primeras recetas, quizás la que inició su carrera. Pasta alla marinara es una … Leer más

Ensalada de arroz marinara

Ensalada De Arroz Marinara

Receta de Ensalada De Arroz Marinara PRESENTACIÓN La ensalada de arroz marinara es una idea sabrosa para hacer una ensalada de arroz cubierta con pescado fresco, mejillones, almejas y camarones. Aunque la limpieza del pescado requiere algo de esfuerzo, la ensalada de arroz marinara es un plato sabroso y ligero, ideal como plato frío para … Leer más

Máscaras de carnaval

Máscaras De Carnaval

Receta de Máscaras De Carnaval PRESENTACIÓN Las máscaras de carnaval son dulces fritos, parecidos a los chismes pero con una forma muy divertida que encantará a los niños. Descarga la plantilla de la plantilla que encuentras en el procedimiento y después de haber sacado una hoja no demasiado fina, recorta muchas formas que colorearás para … Leer más

Sardinas rellenas

Sardinas Rellenas

Receta de Sardinas Rellenas PRESENTACIÓN Aquí tienes una idea sabrosa para cocinar sardinas (o anchoas si lo prefieres) sin espinas: un sándwich de pescado relleno de pesto de albahaca fragante y sabroso. Un segundo plato muy sencillo, económico y particular, para preparar en poco tiempo para todos los amantes del pescado azul. INGREDIENTES Ingredientes para … Leer más

Colomba de frutos rojos rápidos

Colomba De Frutos Rojos Rápidos

Receta de Colomba De Frutos Rojos Rápidos PRESENTACIÓN La clásica colomba con fruta confitada y pasas es la mejor forma de celebrar la Pascua, quizás acompañada de unas rodajas en versión negra, ¡ con chocolate! Hoy queremos ofrecerte una variante apetecible, por dos motivos: una masa que requiere un procesamiento menos elaborado que la versión … Leer más

Venus arroz y pescado arancini

Venus Arroz Y Pescado Arancini

Receta de Venus Arroz Y Pescado Arancini PRESENTACIÓN Los arancini, ¡qué pasión! En esta receta te proponemos una alternativa a los famosos timbales de arroz sicilianos rellenos de salsa de carne y guisantes. El arroz y el pescado arancini de Venere, de hecho, se elaboran con arroz negro, un grano de calidad preciosa conocido en … Leer más

Tagliatelle con berenjena

Tagliatelle Con Berenjena, Pesto Y Tomates Cherry

Receta de Tagliatelle Con Berenjena, Pesto Y Tomates Cherry PRESENTACIÓN En el top ten de los primeros platos de verano no pueden faltar las ensaladas de arroz y la pasta fría, platos atemporales elaborados con verduras frescas y coloridas de temporada: berenjenas, calabacines, pimientos y judías verdes darán un toque variado de sabores. Pero si … Leer más

Lasaña con ragú de pulpo

Lasaña Con Ragú De Pulpo

Receta de Lasaña Con Ragú De Pulpo PRESENTACIÓN Qué buena lasaña de pescado: las de salmón, las de berberechos. En esta receta, sin embargo, te proponemos otro maridaje de mariscos: lasaña con salsa de pulpo. Un primer plato con un sabor delicado y sorprendente, elaborado mediante la combinación de tres preparaciones diferentes para una mezcla … Leer más

Brocolli escalfado

Brocolli Escalfado

Receta de Brocolli Escalfado PRESENTACIÓN Para la receta de hoy, comencemos con algunas pistas: el nombre dialectal es ‘rocculi fucati’ o ‘brócoli fuati’ en siciliano, ‘sparacieddi accupati’ en Palermo. Sí, lo entendiste, ¡estamos hablando de brócoli escalfado! Son un acompañamiento típico de la gastronomía siciliana: especialmente en Catania, los «vrocculi affogati» se preparan para las … Leer más

Pan de calabaza

Pan De Calabaza

Receta de Pan De Calabaza PRESENTACIÓN El otoño es la temporada de los románticos: los árboles que se sonrojan antes de desvestirse, las hojas crujiendo alegremente bajo los zapatos durante los paseos por el parque, el frío que nos impulsa a buscar el calor del hogar… y los aromas de la buena comida temporada. Afortunadamente, … Leer más

Flan de papa

Flan De Papa

Receta de Flan De Papa PRESENTACIÓN El flan de papa es un platillo rico y sabroso que se puede servir como guarnición o como plato principal. Es un puré de papa suave enriquecido con guisantes, tocino y queso rallado, envuelto en una envoltura de rodajas de papa crujiente y cocido dentro de un molde de … Leer más

Nabos glaseados con miel y especias

Nabos Glaseados Con Miel Y Especias

Receta de Nabos Glaseados Con Miel Y Especias PRESENTACIÓN En la cocina conocemos bien sus hojas con las que preparamos la famosa orecchiette con grelos, un poco menos comunes son sus raíces redondas con matices de rosa. De hecho, el nabo es una verdura pobre que alguna vez consumieron los agricultores porque se conserva durante … Leer más

Costillas al horno

Costillas Al Horno

Receta de Costillas Al Horno PRESENTACIÓN Un suculento segundo plato, de esos que se olvidan del bon ton en la mesa y se pueden disfrutar con las manos, ¡hasta el último trozo de carne! Las costillas al horno te conquistarán por su suavidad y sabor, gracias a la cocción lenta en el horno, junto con … Leer más

Pan de tortiglioni con verduras de eneldo

Pan De Tortiglioni Con Verduras De Eneldo

Receta de Pan De Tortiglioni Con Verduras De Eneldo PRESENTACIÓN Zanahorias anaranjadas, tomates cherry rojos, calabacines y guisantes de diferentes verdes, cebolleta con rayas moradas… los colores de las verduras son preciosos, y en esta ocasión pensamos en encerrarlos en un plato alegre y colorido que estamos seguros te conquistará a la primera: la sartén. … Leer más

Bocaditos crujientes de salmón especiado

Bocaditos Crujientes De Salmón Especiado

Receta de Bocaditos Crujientes De Salmón Especiado PRESENTACIÓN Las picaduras de salmón crujiente con especias son pequeños triángulos de pescado, perfectos para servir como aperitivo o para una hora feliz con amigos. Con cada gusto tu paladar quedará impresionado por una explosión de sabor, gracias al crujiente empanado elaborado con una mezcla de harinas y … Leer más

Chocolates

Chocolates

Receta de Chocolates PRESENTACIÓN ¿Estás buscando un regalo muy especial para regalar a tu amada por San Valentín? Están los bombones de GialloZafferano: ¡pequeñas delicias de chocolate negro con un crujiente relleno de barquillos, praliné de avellanas y gianduia! Un deleite para el paladar y un festín para la vista, estos bombones también son aptos … Leer más

Camarones con coco

Camarones Con Coco

Receta de Camarones Con Coco PRESENTACIÓN ¿Son la masa  y la  tempura tu pasión? ¡Entonces definitivamente deberías probar los camarones al coco! Con esta receta descubrirás cómo llevar a la mesa este sabroso crustáceo potenciando sus bondades de una forma sencilla y original. Las gambas se sirven con un empanizado particular, preparado con harina de … Leer más

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