Sorbete de avellana

Sorbete De Avellana

Receta de Sorbete De Avellana PRESENTACIÓN ¿Qué es mejor que un buen sorbete para terminar una buena comida? Los más tradicionalistas pensarán de inmediato en el sorbete de limón, que con sus notas ácidas refresca el paladar y ayuda a la digestión… los más innovadores pueden atreverse con un sorbete de piña y menta, mientras … Leer más

Galletas de cacao sin huevo

Galletas De Cacao Sin Huevo

Receta de Galletas De Cacao Sin Huevo PRESENTACIÓN Preparar pasteles y dulces sin huevos puede ser una opción obligada debido a una necesidad alimentaria, pero a veces puede depender simplemente de una despensa un poco desprovista de ideas que provoque ideas astutas pero codiciosas. Un suave pastel de ciruelas, un apetitoso salami de chocolate, una … Leer más

Pasta con rúcula y pesto de limón con tomates cherry confitados

Pasta Con Rúcula Y Pesto De Limón Con Tomates Cherry Confitados

Receta de Pasta Con Rúcula Y Pesto De Limón Con Tomates Cherry Confitados PRESENTACIÓN Hoy preparamos un plato rico en sabor y color. Una mezcla de aromas y sabores completamente diferentes se unen para crear un equilibrio verdaderamente especial que solo puede dar un farfalle con rúcula y pesto de limón con tomates confitados. Comienza … Leer más

Pescado falso

Pescado Falso

Receta de Pescado Falso PRESENTACIÓN El pescado falso es un aperitivo original y delicioso, muy sencillo de hacer pero de gran efecto. Esta preparación se presta bien a dar espacio a la vena artística de cada uno, pues el «pez» se puede modelar y decorar según tu imaginación y creatividad: te proponemos una idea. El … Leer más

Adorno de pan de jengibre

Adorno De Pan De Jengibre

Receta de Adorno De Pan De Jengibre PRESENTACIÓN ¡El festón de pan de jengibre es una deliciosa idea para decorar la casa durante las vacaciones de Navidad! Una cinta festiva une a una fila de hombres dulces, desmenuzables y codiciosos. Algunas están elaboradas en pan de jengibre, obtenido con una base de masa quebrada aromatizada … Leer más

Pasta con tomates y fresella

Pasta Con Tomates Y Fresella

Receta de Pasta Con Tomates Y Fresella PRESENTACIÓN Frisa, frisella, fresella, frisedda muchos nombres diferentes para un pan tostado típico de la cocina sureña que se usa para degustar ablandado con agua y condimentado de forma sencilla como nuestro friselle con tomate y anchoas. Plato rústico y genuino que inspiró nuestra pasta de tomate y … Leer más

Pasta Vesuviana

Pasta Vesuviana

Receta de Pasta Vesuviana PRESENTACIÓN Rápida y apetecible, la pasta vesuviana es un primer plato con sabores mediterráneos, como su nombre indica, una explosión de sabor con notas especiadas que evoca la energía del famoso volcán que domina el golfo de Nápoles. Fusilli, penne o spaghetti, no importa, este platillo es perfecto para una comida … Leer más

Leche frita

Leche Frita

Receta de Leche Frita PRESENTACIÓN En Carnaval se permiten todos los alimentos fritos, especialmente si es un postre típico. Sicilia no es una excepción en el respeto de esta tradición y, junto con los famosos sfinci, ofrece leche frita. Estos deliciosos bocados tienen orígenes ancestrales, la receta siciliana parece haber sido transmitida por las clarisas … Leer más

Tortilla de patatas

Tortilla De Patatas

Receta de Tortilla De Patatas PRESENTACIÓN ¿Quieres evocar una noche de Madrid con una perfecta tapas- Aperitivo de? La sabrosa tortilla de patatas, uno de los platos más queridos de la cocina española, de origen milenario y considerado uno de los símbolos de la tradición culinaria hispana, seguro que no puede faltar en las propuestas. … Leer más

Tarta de crema con pan de jengibre y Nutella®

Tarta De Crema Con Pan De Jengibre Y Nutella®

Receta de Tarta De Crema Con Pan De Jengibre Y Nutella® PRESENTACIÓN La Navidad es: la sorpresa de encontrar regalos bajo el árbol, la alegría de reunir a todos alrededor de la mesa, el placer de poder darme un poco más de glotonería… si quisiéramos simbolizar todo esto con una receta, sería nuestra tarta de … Leer más

Crostoni con repollo

Crostoni Con Repollo, Casera Y Speck

Receta de Crostoni Con Repollo, Casera Y Speck PRESENTACIÓN ¿Buscabas una forma original de afrontar el frío entre las recetas de invierno? Nada más sencillo: esta receta recuerda tu propia manta, chimenea (para quien la tenga) y una copa de buen vino tinto. Estamos hablando de los picatostes muy crujientes y muy rústicos con repollo, … Leer más

Pettole

Pettole

Receta de Pettole PRESENTACIÓN Cuenta la tradición de Apulia que durante las fiestas navideñas se preparan los petoles, deliciosas bolas de masa fermentada, fritas en abundante aceite caliente. Pettole se preparan en todas las provincias de Apulia y en algunas zonas de Basilicata: en Lecce se preparan con motivo de San Martino, en Taranto el … Leer más

torta de queso tiramisú

Torta De Queso Tiramisú

Receta de Torta De Queso Tiramisú PRESENTACIÓN Amigos golosos, si sois de los que a la hora de pedir el postre se sienten abrumados por la vergüenza de la elección y simplemente quieren probarlo todo, con la receta de hoy estamos seguros de cumplir uno de vuestros deseos: nos hemos llevado lo mejor de la … Leer más

Charlotte con mousse de chocolate amargo

Charlotte Con Mousse De Chocolate Amargo

Receta de Charlotte Con Mousse De Chocolate Amargo PRESENTACIÓN ¿Postre de tarta o cuchara? Charlotte es un postre versátil pero delicioso en todas sus formas. En esta receta te ofrecemos una deliciosa versión de chocolate: charlotte con mousse de chocolate amargo, con una suave batida mousse con agua y bizcochos caseros desmenuzables. Majestuoso y refinado, … Leer más

Pastel salado caprese

Pastel Salado Caprese

Receta de Pastel Salado Caprese PRESENTACIÓN Caprese es el aperitivo de verano por excelencia… amado por los italianos por su frescura y sencillez, es también una de las ensaladas más conocidas del mundo. Cuenta la leyenda que este plato se preparó por primera vez en la isla de Capri, de ahí el nombre de Capri. … Leer más

Confit de tomate cherry

Confit De Tomate Cherry

Receta de Confit De Tomate Cherry PRESENTACIÓN Los tomates cherry confitados son unos tomates cherry caramelizados al horno deliciosos y sabrosos, ideales para servir como aperitivo o guarnición y como condimento versátil. Después de cortarlos por la mitad, only condimentarlos with sal, pimienta y azúcar, but también with a pizca de ajo y tomillo. Una … Leer más

Espaguetis con trufas de mar

Espaguetis Con Trufas De Mar

Receta de Espaguetis Con Trufas De Mar PRESENTACIÓN Los mejillones, las almejas y los berberechos son los mariscos más clásicos, pero hay una variedad que quizás sea menos conocida por muchos, pero que te garantizamos que es realmente un manjar: la trufa de mar. Un sabor muy fuerte y el aroma del mar deleitarán tu … Leer más

Pez espada en costra con puré de alcachofas de Jerusalén

Pez Espada En Costra Con Puré De Alcachofas De Jerusalén

Receta de Pez Espada En Costra Con Puré De Alcachofas De Jerusalén PRESENTACIÓN El verdadero sabor del pescado se saborea cuando los platos se cocinan de forma sencilla, dejando intacto el sabor del mar y de las finas carnes. El pez espada en costra con puré de alcachofa de Jerusalén combina la ternura del pez … Leer más

Tartaletas de cacao con nata y moras

Tartaletas De Cacao Con Nata Y Moras

Receta de Tartaletas De Cacao Con Nata Y Moras PRESENTACIÓN Tarta, tartaletas, tartaletas tienen en común una cáscara más o menos quebradiza que da la bienvenida a las mermeladas o cremas deliciosas. Cada vez una combinación diferente de sabores también en función de la ocasión: las tartaletas de cacao con crema y moras son perfectas … Leer más

Filet mignon con salsa roquefort

Filet Mignon Con Salsa Roquefort

Receta de Filet Mignon Con Salsa Roquefort PRESENTACIÓN El filet mignon con salsa roquefort es un refinado segundo plato a base de tierno filete de ternera, acompañado de una sabrosa salsa a base de roquefort, un queso francés elaborado con leche de oveja y caracterizado por vetas verdiazules como las de nuestro gorgonzola.. El término … Leer más

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