Pastel de cacao suave con ganache de chocolate

Pastel De Cacao Suave Con Ganache De Chocolate

Receta de Pastel De Cacao Suave Con Ganache De Chocolate PRESENTACIÓN Chocolate, ¡qué pasión indispensable! El postre que te proposonemos en esta receta es el postre por excelencia que no puede faltar en la carta de los golosos, un triunfo de la dulzura y la bondad, un auténtico must para los amantes del cacao: es … Leer más

Tagliatelle con setas porcini

Tagliatelle Con Setas Porcini

Receta de Tagliatelle Con Setas Porcini PRESENTACIÓN ¡Bienvenido otoño! ¡Qué mejor manera de celebrar esta temporada llena de colores cálidos, vivos y deliciosos sabores que con un buen plato de tagliatelle con setas porcini! Un primer plato de pasta fresca entre los más clásicos del otoño, con un sabor intenso y envolvente. Los tagliatelle, elaborados … Leer más

Gambas a la naranja sobre crema de calabaza

Gambas A La Naranja Sobre Crema De Calabaza

Receta de Gambas A La Naranja Sobre Crema De Calabaza PRESENTACIÓN Solemos combinar la calabaza con sabores rústicos y decididos como la salchicha, las setas o el queso, pero a veces nos olvidamos que incluso en recetas de mariscos puede dar una gran satisfacción. Después de haber apreciado la fregola con calabaza y mejillones, hoy … Leer más

Ensalada de pulpo con hinojo y naranjas

Ensalada De Pulpo Con Hinojo Y Naranjas

Receta de Ensalada De Pulpo Con Hinojo Y Naranjas PRESENTACIÓN La ensalada de pulpo con hinojo y naranjas es una reinterpretación de la versión más clásica. Una idea caprichosa para llevar a la mesa un aperitivo ligero y sabroso, perfecto también para ofrecerlo en vacaciones. La adición de naranjas e hinojo le dará un toque … Leer más

Rollitos de berenjena al estilo mediterráneo

Rollitos De Berenjena Al Estilo Mediterráneo

Receta de Rollitos De Berenjena Al Estilo Mediterráneo PRESENTACIÓN Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, berenjenas y albahaca… no, no estamos hablando de los ingredientes de una pizza sino de un aperitivo apetecible: ¡rollitos de berenjena al estilo mediterráneo! Estos deliciosos bocados con un relleno fibroso son ideales para acompañar un aperitivo casero, pero también se … Leer más

Flan de grana con rebozuelos

Flan De Grana Con Rebozuelos

Receta de Flan De Grana Con Rebozuelos PRESENTACIÓN Los paseos por la montaña en otoño se encuentran entre los más románticos y llenos de sugerencias por los paisajes que se pueden admirar y por los productos que regala la tierra en esta época. Entrando en bosques de abetos, pinos o castaños, es fácil toparse con … Leer más

Levadura madre

Levadura Madre

Receta de Levadura Madre PRESENTACIÓN Solo dos ingredientes simples, como el agua y la harina, pueden convertirse en algo verdaderamente extraordinario: la levadura madre. También llamado masa madre, este compuesto se alimenta con regularidad para iniciar una verdadera magia, que permitirá que sus productos horneados, tanto dulces como salados, se eleven lentamente y de la … Leer más

Desfile con puré de frijoles y tocino

Desfile Con Puré De Frijoles Y Tocino

Receta de Desfile Con Puré De Frijoles Y Tocino PRESENTACIÓN Los desfiles con puré de habas y tocino son un delicioso aperitivo. Para preparar los filetes con puré de habas y panceta, primero se debe preparar el puré de habas: solo se cuecen las habas con caldo de verduras y, una vez cocidas, se trituran … Leer más

Risotto con mariscos

Risotto Con Mariscos

Receta de Risotto Con Mariscos PRESENTACIÓN El risotto con mariscos es un plato siempre verde de la cocina italiana que logra unir a todos de norte a sur. ¡Simplemente porque es un plato bueno, refinado y nada difícil! Lo único más complejo es la limpieza de todos los mariscos, pero como de costumbre te explicamos … Leer más

Milhojas de tofu y berenjenas

Milhojas De Tofu Y Berenjenas

Receta de Milhojas De Tofu Y Berenjenas PRESENTACIÓN Con el milhojas de tofu y berenjena te ofrecemos una tentadora versión salada del clásico postre en capas que alterna una fragante pastelería con una aterciopelada crema de vainilla, un postre atemporal que inspiró nuestro insólito aperitivo. La masa se sustituyó por suaves rodajas de tofu, mientras … Leer más

Bechamel vegano

Bechamel Vegano

Receta de Bechamel Vegano PRESENTACIÓN La salsa es una de las salsas básicas más utilizadas en la cocina, un poco ‘en todo el mundo y no solo en Italia. Protagonista de muchas recetas para condimentar lasaña, empanadas y guarniciones gratinadas, consigue transformar estos platos en algo realmente especial. Para que todos tengan la oportunidad de … Leer más

Pastel de espárragos salados

Pastel De Espárragos Salados

Receta de Pastel De Espárragos Salados PRESENTACIÓN El pastel salado de espárragos es un himno a la primavera y sus frutos con sabores intensos como los espárragos, tan queridos en la cocina que cada año con la llegada de su temporada, también nosotros sucumbimos a la tentación de inventar una nueva forma de degustarlos. Esta … Leer más

Tomates cherry estilo australiano

Tomates Cherry Estilo Australiano

Receta de Tomates Cherry Estilo Australiano PRESENTACIÓN Los tomates cherry australianos son verduras en aceite, que actúan muy bien como aperitivo o aperitivo y se preparan con los famosos tomates cherry de Pachino, un municipio situado en la soleada Sicilia, en la provincia de Siracusa. Después de haber cortado los tomates cherry en cuartos y … Leer más

Ensalada de lentejas y quartirolo

Ensalada De Lentejas Y Quartirolo

Receta de Ensalada De Lentejas Y Quartirolo PRESENTACIÓN Cuando se trata de ensaladas, la imaginación va más allá de una ensalada verde. Hay muchas formas de transformar una guarnición en un plato rico y una de ellas es la ensalada de lentejas y quartirolo. Descubrirás el lado más fresco de la legumbre más versátil y … Leer más

Briochine con yogur con gotas de chocolate

Briochine Con Yogur Con Gotas De Chocolate

Receta de Briochine Con Yogur Con Gotas De Chocolate PRESENTACIÓN Una masa suave y fragante llena de deliciosos trozos de chocolate. Preparar este dulce despertar es muy sencillo: los croissants con yogur con pepitas de chocolate son el desayuno perfecto para toda la familia. Solo espere los tiempos de subida y familiarícese con el tejido … Leer más

Pastel de dobos

Pastel De Dobos

Receta de Pastel De Dobos PRESENTACIÓN Ir a Budapest y hacer un recorrido por la panadería es algo que debe hacerse al menos una vez en la vida. La magia de la música se reproduce «en el hermoso Danubio azul» y los paseos por el río ofrecen emociones inolvidables. También llamada la París del Este, … Leer más

Pastel de agua de café

Pastel De Agua De Café

Receta de Pastel De Agua De Café PRESENTACIÓN El pastel de agua de café es un postre sin huevos, leche y mantequilla, suave y delicado pero con todo el sabor y la energía del café. Este bizcocho tiene muy pocos ingredientes y no solo es fácil y rápido de preparar: es perfecto para quienes padecen … Leer más

Cordon bleu de calabacín

Cordon Bleu De Calabacín

Receta de Cordon Bleu De Calabacín PRESENTACIÓN Un relleno fibroso y apetitoso encerrado entre dos capas de carne, esta es la receta tradicional de cordon bleu que hemos disfrutado revisitando de otras formas tentadoras: desde polenta cordon bleu hasta berenjena cordon bleu, una más sabrosa que la otra. El éxito de esta irresistible preparación nos … Leer más

Carbonara de salmón

Carbonara De Salmón

Receta de Carbonara De Salmón PRESENTACIÓN La receta original con tocino es insuperable, ¡pero sus variaciones no son menos! Hablamos de la carbonara, que también probamos en la versión con patatas, con verduras y la de mar … y fue inspirada por esta última que elegimos el plato de hoy, ¡la carbonara de salmón! Elaborado … Leer más

Bigoli con espárragos

Bigoli Con Espárragos, Alcachofas Y Pesto De Guisantes

Receta de Bigoli Con Espárragos, Alcachofas Y Pesto De Guisantes PRESENTACIÓN Bigoli con espárragos, alcachofas y pesto de guisantes son un primer plato genuino y sabroso, los ingredientes son frescos y de temporada y la pasta es estrictamente casera.  Este formato típico de la tradición culinaria veneciana se elaboró??con prensas de accionamiento manual hoy sustituidas … Leer más

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