Masa para pizza

Masa Para Pizza

Receta de Masa Para Pizza PRESENTACIÓN Suave con costra o cornisa, como lo llaman en Nápoles, hinchado, bajo y crujiente, alto y suave. ¡Realmente hay algo para todos los gustos! ¡Por este motivo decidimos enseñarte la receta de masa de pizza casera! Una receta básica simple que se prepara con algunos ingredientes y luego se … Leer más

Kranz

Kranz

Receta de Kranz PRESENTACIÓN El kranz es un brioche fragante y fragante ideal para el desayuno, tal vez junto con croissants recién horneados. Es un postre de origen austriaco, elaborado con varias capas alternas de hojaldre para brioches y hojaldre.. Entre estas capas hemos propuesto un relleno de mermelada de albaricoque, pasas y piel de … Leer más

Crecer con queso

Crecer Con Queso

Receta de Crecer Con Queso PRESENTACIÓN La crescia de queso es una receta típica de Las Marcas y Umbría que se suele preparar con motivo de Semana Santa… rica en quesos, es excelente para disfrutarla con los más variados embutidos o para enriquecer la cesta de pan. La crescia tiene la misma forma que el … Leer más

Focaccia de carnaval

Focaccia De Carnaval

Receta de Focaccia De Carnaval PRESENTACIÓN En Carnaval cada chiste vale… ¡y también cada exceso! Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué? El motivo radica en la etimología de la propia palabra que deriva de «carnem levare», o eliminar la carne, y en la antigüedad indicaba el tradicional banquete del martes de carnaval en … Leer más

Focaccia de trigo quemada rellena

Focaccia De Trigo Quemada Rellena

Receta de Focaccia De Trigo Quemada Rellena PRESENTACIÓN La focaccia de trigo quemada rellena de aceitunas y tomates secos es un aperitivo con levadura elaborado con una harina milenaria y aromatizado con un rico relleno. La adición del caciocavallo, que se derrite deliciosamente durante la cocción, hace que el relleno de esta focaccia fibrosa sea … Leer más

Donas saladas saladas

Donas Saladas Saladas

Receta de Donas Saladas Saladas PRESENTACIÓN Has invitado a tus amigos los sábados por la noche y necesitas un refrigerio rico y apetitoso que pueda mantener a raya incluso a los huéspedes más hambrientos… ¿qué hacer? La pizza de donasTuvieron mucho éxito la última vez, pero no quieren repetirse y en el fondo también quieren … Leer más

Iris

Iris

Receta de Iris PRESENTACIÓN Los iris son dulces rellenos y fritos, típicos de la repostería siciliana y especialmente de Palermo. El origen del nombre se debe a un pastelero local, Antonio Lo Verso, que creó este postre, con motivo del estreno de la ópera «Iris» de Mascagni. Son trozos de masa fermentada ligeramente dulce y … Leer más

Panuozzo napolitano

Panuozzo Napolitano

Receta de Panuozzo Napolitano PRESENTACIÓN Si crees que en Nápoles el sábado por la noche es todo pizza Margherita y pizza frita, estás equivocado. Y no, no estamos hablando de comida callejera a base de tortillas o mozzarella in carrozza. Nos referimos a un producto más especializado que nuestros amigos de Campania conocen muy bien. … Leer más

Corona de pan

Corona De Pan

Receta de Corona De Pan PRESENTACIÓN La cena y el almuerzo de Nochebuena La Navidad es un momento mágico, cuando toda la familia se reúne y regresa a casa fuera del sitio. ¡En familias numerosas a menudo se convierte en casi un desafío para quienes preparan los mejores platos y ponen la mesa de la … Leer más

Pizza margarita

Pizza Margarita

Receta de Pizza Margarita PRESENTACIÓN Nápoles es mil colores, sí, ¡pero mil colores de pizza! Aunque preguntes te dirán que la original es solo una, la pizza margherita, y no hay otros tipos de aderezos. Cada pizzero que se precie tiene su propia receta y la guarda celosamente, pero nosotros hemos creado la nuestra y … Leer más

Stollen

Stollen

Receta de Stollen PRESENTACIÓN Stollen, también conocido como Christstollen o Weihnachtsstollen, es un postre alemán que se prepara en toda Alemania durante la temporada navideña. El stollen es una masa dulce con levadura, perfumada con diferentes especias y enriquecida con frutas confitadas, almendras secas y tostadas, con una consistencia suave similar a pan, cubierto con … Leer más

Focaccia con calabacín

Focaccia Con Calabacín

Receta de Focaccia Con Calabacín PRESENTACIÓN ¡El olor de la focaccia es una llamada que atrae desde varios kilómetros de distancia! Un producto con levadura atemporal, bueno en todas las versiones desde las más clásicas con tomates cherry hasta las más originales como el mijo. Hoy hemos optado por embellecer la masa de una forma … Leer más

Pizza sartén sin gluten

Pizza Sartén Sin Gluten

Receta de Pizza Sartén Sin Gluten PRESENTACIÓN ¡Se acabó el tiempo de los sacrificios para los intolerantes al gluten! Hoy en día las alternativas en el mercado son muchas y sabrosas, pero como siempre preferimos meter las manos en la masa para hacer las recetas directamente con nuestras manos… ¡así que aquí está la manera … Leer más

Persianas venecianas crema

Persianas Venecianas Crema

Receta de Persianas Venecianas Crema PRESENTACIÓN Los Veneziane alla crema son brioches muy suaves, cubiertos de natillas y granos de azúcar. No se sabe por qué se llaman venecianos, ya que no hay ciertas fuentes que atestigüen que estas delicias pertenezcan al área geográfica del Véneto. La masa veneciana, perfumada con cáscara de naranja y … Leer más

Krapfen

Krapfen

Receta de Krapfen PRESENTACIÓN Krapfen es un postre nacido en el siglo XVII y de origen austriaco, para ser precisos de Graz, la capital de Estiria, una maravillosa ciudad rodeada de vegetación. Este dulce fragante relleno de mermelada de albaricoque también se conoce en Baviera como «Faschingsk krapfen auf Grazer art», que significa «pastel de … Leer más

Patata Danubio

Patata Danubio

Receta de Patata Danubio PRESENTACIÓN Hoy queremos darte la receta perfecta para preparar patata danubio, una sabrosa variante del danubio dulce, el postre sorprendente, ideal para compartir en la mesa durante una fiesta. Las patatas utilizadas para hacer la masa darán la misma suavidad que el panbrioche, pero esta vez, en lugar de las natillas, … Leer más

Pan de semillas de lino

Pan De Semillas De Lino

Receta de Pan De Semillas De Lino PRESENTACIÓN El pan de linaza es un tipo de pan elaborado con harina Kamut® y enriquecido con semillas de lino. Kamut®, o trigo khorosan, es un cereal antiguo de origen persa, conocido por todos como Kamut® y es el antepasado del trigo moderno. Al igual que otros alimentos … Leer más

Focaccia rellena de repollo y mota

Focaccia Rellena De Repollo Y Mota

Receta de Focaccia Rellena De Repollo Y Mota PRESENTACIÓN ¿Quieres algo rústico y sabroso, para disfrutar en compañía con una pinta de cerveza recién hecha? ¿Qué tal un buen trozo de nuestra focaccia rellena de repollo y mota? Masa suave con levadura, rellena de repollo salteado y tiras de motas! Esta deliciosa focaccia se elabora … Leer más

Pizza de mascarpone con mota y nueces

Pizza De Mascarpone Con Mota Y Nueces

Receta de Pizza De Mascarpone Con Mota Y Nueces PRESENTACIÓN ¿Cansado de la habitual pizza margherita? Entonces te recomendamos que pruebes esta deliciosa variante preparada con la misma masa de pizza  pero rematada con mota de mascarpone y nueces. La pizza de mascarpone speck y nueces no te defraudará en cuanto a sabor y originalidad: … Leer más

Focaccia Veneta

Focaccia Veneta

Receta de Focaccia Veneta PRESENTACIÓN La «fugassa» es uno de los dulces de Pascua  originario del Véneto, que tiene orígenes muy antiguos. Cuenta la tradición que la focaccia veneciana fue creada por un panadero de Treviso que con motivo de la Pascuaañadió otros ingredientes a la masa del pan, como huevos, mantequilla y azúcar, todo … Leer más

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