Receta de Conos Con Tiras De Ternera Y Verduras Crujientes

Conos con tiras de ternera y verduras crujientes

187 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción25 min
Raciones16 piezas
Preciomedio

PRESENTACIÓN

Los conos con tiras de ternera y verduras crujientes son deliciosos aperitivos perfectos para picar en un buffet, para que su menú de ocasiones especiales sea rico en sabor. Pequeñas delicias de ternera y verduras salteadas que dan color a la mesa y abren el apetito de tus invitados. No solo buenos sino también cautivadores a la vista, los conos con tiras de ternera y verduras crujientes se hacen en unos sencillos pasos, ¡lee la receta para descubrir todos los trucos!

INGREDIENTES

Ingredientes para 16 conos
Discos de masa 16
Huevos (medianos) 1
para el llenado
Ternera 300 g
Zanahorias 100 g
Judías verdes 100 g
Calabacín 120 g
Vinagre balsámico 50 g
Aceite de oliva virgen extra 50 g
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
00 harina (para harina) al gusto
Preparación

Cómo preparar conos con tiras de ternera y verduras crujientes

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Para hacer los conos con tiras de ternera y verduras crujientes, coge los discos de pasta 1, colóquelos sobre una superficie de trabajo, coloque un cono de aluminio de 12 cm de largo en la parte superior, con un orificio de 3 cm de ancho 2, envuelva el disco alrededor del cono 3, séllelo presionando el borde con los dedos

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y luego cepillar toda la superficie con el huevo batido 4Coloca los conos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. 5 y cocine los conos en un horno estático a 200 ° durante 10 minutos (o estático a 180 ° durante 8 minutos) hasta que el exterior esté dorado, cuando esté cocido, saque los conos del horno y cuando estén fríos, extraiga suavemente el cono 6.

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Lavar las verduras, cortar las judías verdes y los calabacines, cortar estos últimos en tiras finas 7, pelar las zanahorias y cortarlas también en tiras 8. En una sartén calentar 20 gramos de aceite de oliva, dorar un diente de ajo entero9 y luego agregue las zanahorias, cocine por 3-4 minutos

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luego agrega las judías verdes 10, continuar cocinando por otros 3-4 minutos y finalmente agregar los calabacines 11, seguir cocinando las verduras unos minutos, deben quedar crujientes 12.

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Cortar la carne en tiras 13enharínalos con cuidado 14 luego retira el exceso de harina con un colador 15. En otra sartén calentar 30 g de aceite de oliva,

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luego vierte las tiras de carne 16 dorarlos por todos lados durante 2-3 minutos, agregar sal 17, pimienta y licuar con vinagre balsámico 18,

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dejar que se evapore y luego apagar el fuego 19Ya está todo listo para rellenar los conos: coge un cono de pasta y llena la cavidad con verduras y tiras, usando unas tenazas de cocina 20. Tus sabrosos conos con tiras de ternera y verduras crujientes están listos para ser servidos21.

almacenamiento

Puede guardar los conos cocidos sin rellenar debajo de una campana de vidrio durante un par de días. Puede preparar el relleno con anticipación y congelarlo si ha utilizado ingredientes frescos.

Consejo

Para garantizar la fragancia de los conos es preferible rellenarlos al momento de servirlos. Si prefiere la carne blanca, puede reemplazar la carne de res por pollo o pavo. Para hacer los conos también puedes utilizar hojaldre.

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