Receta de Crema De Leche De Coco

Crema de leche de coco

88 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación5 min
Cocción10 min
Preciobajo

PRESENTACIÓN

¡Prepárate para sumergirte en una crema blanca y aterciopelada que borrará todos tus pensamientos! La crema de leche de coco se prepara con solo 3 ingredientes en pocos minutos y es perfecta para disfrutarla con cuchara como postre o para rellenar un postre. Por supuesto, la tarta de chocolate  completaría una de las combinaciones más clásicas pero no pierdas la oportunidad de servirla junto a un mini tatin de piña, sustituirá al clásico helado de forma exótica. La crema de leche de coco se prepara sin huevos, no contiene gluten (por lo tanto, perfecta para combinar con nuestra rosquilla sin gluten) y es apta para quienes son intolerantes a la lactosa o siguen una dieta sin derivados animales (prueba a decorarla con merengues veganos  desmenuzados)... ¡sin duda una razón más para elegir prepararla!  

INGREDIENTES
Leche de coco 400 ml
Azúcar 50 g
Harina de arroz 20 g
Preparación

Cómo hacer crema de leche de coco

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Para preparar la crema de leche de coco, empieza echando el azúcar 1 y harina de arroz 2en una sartén. Luego agregue la leche de coco poco a poco, revolviendo constantemente con un batidor.3

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Pon al fuego y sigue revolviendo. 4 hasta alcanzar la densidad deseada, luego apartar del fuego y seguir revolviendo (5-6).

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Vierta la mezcla en un bol 7. Cubrir con película de contacto8 y déjalo enfriar antes de disfrutar tu crema de coco 9

almacenamiento

La crema de leche de coco se puede conservar en el frigorífico durante 3-4 días como máximo, en un recipiente hermético. No se recomienda congelar. 

Consejo

Si durante la cocción se forman grumos de nata una vez cocida, ¡puedes tamizarla con un colador! Volverá suave y aterciopelado. 

¡Si lo prefieres puedes darle sabor a la crema con vainilla o ralladura de lima! 

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