Receta de Delicias De La Selva Negra En Nesquik

Delicias de la selva negra en Nesquik

500 Calorías por porción

Dificultadmedia
Preparación180 min
Cocción45 min
Raciones6 piezas
Preciomedio

PRESENTACIÓN

¿Has organizado un almuerzo o cena importante y no sabes qué ofrecer de postre?
Aquí tienes una idea para un postre de cuchara verdaderamente exquisito: Black Forest Delights en Nesquik.
Las delicias de la selva negra de Nesquik son bizcochos suaves de Nesquik rellenos de delicada crema de yogur y cerezas negras en almíbar, inspirados en uno de los pasteles más famosos del mundo, la selva negra.
Las delicias de la selva negra en Nesquik vuelven a proponer la combinación de chocolate con cerezas, pero en lugar de la crema Chantilly, usamos una crema de yogur que amortigua la dulzura del Nesquik, con un toque de acidez que combina bien con las cerezas negras.
Las delicias de la selva negra en Nesquik luego se decoran en el exterior con mechones de crema y migas de bizcocho: ¡el postre clásico bueno pero también hermoso!

INGREDIENTES

Ingredientes para 6 delicias
Nesquik 100 g
00 harina 80 g
Azúcar 130 g
Claras de huevo 150 g
Yemas de huevo 75 g
para la crema de yogur y el relleno
Yogur blanco natural 250 ml
Nata líquida fresca 250 ml
100 g de azúcar glass
Guindas en almíbar (con 6 cucharadas de almíbar) 24
Gelatina en láminas 8 g
Crema líquida fresca al gusto
para decorar
Guindas en almíbar 6
Preparación

Cómo preparar Black Forest Delights en Nesquik

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Para preparar las delicias de la selva negra en Nesquik, primero hechas en bizcocho en Nesquik. Batir las yemas de huevo a temperatura ambiente con la mitad de la dosis total de azúcar, unos 65 g1, con el batidor de batidora planetaria o con batidora eléctrica 2. Cuando la mezcla esté clara, esponjosa y esponjosa, tomará alrededor de 7-8 minutos, agregue el Nesquik3 y continuar mezclando hasta obtener una mezcla agradable y homogénea.

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En otro bol batir las claras a temperatura ambiente. 4, con la batidora de batidora planetaria o con una batidora eléctrica, y cuando empiecen a ponerse blancas añadir la dosis restante de azúcar poco a poco 5; continúe batiendo hasta que hayan alcanzado una consistencia firme y firme. En ese punto agregue la mezcla de yemas de huevo, azúcar y Nesquik6 es

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incorporarlo suavemente, removiendo con una espátula de abajo hacia arriba, para tomar aire y no desarmar las claras 7. Agrega la harina tamizada8 y mézclalo bien con la mezcla 9.

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Transferir la masa a un sac-à-poche sin boquilla y exprimirla en los moldes especiales, o molde, en silicona con media esfera con un diámetro de 7-8 cm, deteniendo un dedo desde el borde (10-11). Hornee las delicias a 180 ° durante 25-30 minutos en un horno estático precalentado (si es horno de convección a 160 ° durante 20-25 minutos). Verifique la cocción haciendo la prueba del palillo. Después de 30 minutos, saca las delicias.12, déjelos enfriar y luego apáguelos y déjelos enfriar sobre una rejilla.

Delizie foresta nera nesquik Seq5

Ahora pasa a la preparación de la crema de yogur: en la taza de una batidora planetaria (o en un bol con batidora eléctrica) vierte la crema bien fría, recordando dejar a un lado dos cucharadas que necesitarás para derretir la gelatina. Semi-batir la nata13(ver la Escuela de Cocina aquí: cómo batir la crema ), agregue el azúcar glas tamizado una cucharada a la vez14 y sigue trabajando con el látigo 15,

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hasta que esté bien montado 16. Transfiera la crema a base de crema a un tazón y agregue el yogur blanco sin azúcar.17; mezclar los dos ingredientes, mezclando con una espátula de abajo hacia arriba para evitar desmontar la mezcla18.

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Remojar la gelatina durante unos 10 minutos en agua fría. 19, luego exprímelo bien, con las manos o con un colador, y disuélvelo en las dos cucharadas de crema que has dejado a un lado y lo has enfriado 20. Agregue la mezcla de crema y gelatina a la crema.21, asegurándose de que no esté demasiado caliente, de lo contrario se formará un bulto, e

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mezclar todo con la espátula 22 luego cubra el recipiente con film transparente y ponga la crema de yogur para que se endurezca en el refrigerador durante al menos 2-3 horas 23. Continuar con el postre: recuperar las delicias de flan, ahora frío24 es

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grabarlos en la base para eliminar la parte central. Con un cuchillo pequeño, marque un trazo circular dejando un dedo desde el borde25. Cuídate de mantener intacto el círculo, porque después tendrás que cerrar las delicias con él26. Retire la parte sobrante del círculo.27y cavar las delicias para obtener una cavidad que luego irás a llenar. Deja a un lado el exceso de migajas o trozos de golosinas.

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Una vez que hayas cavado y obtenido unas cúpulas huecas, pasa al relleno de las delicias: remoja ligeramente la base con una cucharada de sirope de cereza negra 28 luego transfiera la crema de yogur a una manga pastelera sin boquilla y llene las delicias solo hasta la mitad 29. Insertar dentro de cada delicia, empujando con los dedos en la crema, 4 cerezas negras dispuestas en cruz30 es

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cubrir la mitad restante con la crema 31. Finalmente cubrir la base con el círculo de pasta reservado.32 y coloque las delicias preparadas en una rejilla 33.

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Extender la nata sobrante con un par de cucharadas de nata líquida o leche fría, 34 y diluirlo con un batidor 35. Pon las delicias boca abajo y cúbrelas con la crema fluidizada.36, dejándolo correr sobre la superficie de las esferas.

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Poner las migas sobrantes de la incisión de las delicias en una batidora y reducirlas casi a polvo 37. Extienda las migas en la superficie de las delicias, antes de que la crema cuaje.38. Termina las delicias de la selva negra con la decoración: transfiere la nata sobrante (o la nata montada si lo prefieres), que mientras tanto volverá a estar firme gracias a la presencia de la gelatina, en un sac-à-poche con boquilla en forma de estrella y decora las delicias, colocado en un plato de servir con pequeños mechones en la base39 es

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un abundante mechón en la parte superior 40, sobre el que pondrás, como toque final, una guinda en almíbar 41. Aquí están tus delicias de la selva negra en Nesquik42 listo para ser degustado!

almacenamiento

Puede mantener Nesquik Black Forest Delights en el refrigerador, cerrado en un recipiente hermético, durante un máximo de 2-3 días. Puedes preparar las delicias el día anterior y guardarlas a temperatura ambiente bajo una campana de vidrio y luego rellenarlas al día siguiente.
Puede congelar las delicias rellenas de Nesquik Black Forest y descongelarlas en el refrigerador antes de consumirlas.

Consejo

En lugar de guindas en almíbar, también puede utilizar cerezas frescas.
En ese caso, empape el interior de sus delicias con leche, crema o jugo de frutas o crema hidratante para pasteles.

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