Receta de Emoticonos De Masa Quebrada Con Chocolate Y Mermelada

Emoticonos de masa quebrada con chocolate y mermelada
DificultadFácil
Preparación25 min
Cocción15 min
Raciones4 personas
Preciomedio
NotaNota + 30 minutos de reposo de la masa quebrada

PRESENTACIÓN

Las caras de masa quebrada con chocolate y mermelada son galletas ideales como tentempié alegre para tus hijos. Podrás prepararlos junto a ellos y divertirte dándole a los discos de masa quebrada las expresiones más divertidas. Las caras de masa quebrada con chocolate y mermelada se pueden conservar durante 1 o 2 días, para que los niños puedan llevarlas al colegio o tal vez a una fiesta de cumpleaños. Los emoticonos se componen de dos formas de masa quebrada suave y quebradiza enriquecida con Nutella y mermelada de albaricoque, ¡pero date el gusto de hacerlas al gusto que prefieras!

INGREDIENTES

Ingredientes para la masa quebrada (300 gr para 4 caras)
Mantequilla fría 85
00 harina 170 g
Vaina de vainilla 1/2 semillas de bayas 1
Yemas 1
Azúcar en polvo 65
Sal al gusto
Para el relleno
Nutella 50 g
Mermelada de albaricoque 50 g
Preparación

Cómo preparar emoticonos de galletas de mantequilla con chocolate y mermelada

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Para preparar las caras de la masa quebrada con chocolate y mermelada, comenzar con la masa quebrada: verter la harina, la mantequilla fría en trozos, una pizca de sal y el azúcar glass en una batidora. 1, luego licúa todo por unos segundos hasta obtener una mezcla arenosa 2. Dale la vuelta sobre una tabla de repostería para darle la forma clásica de fuente. Cortar la mitad de la vaina de vainilla y raspar las semillas internas con un cuchillo pequeño3.

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Agregue las semillas de vainilla al centro de la fuente. 4, también agrega la yema 5 y amasa brevemente 6.

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Forme una hogaza y envuélvala con film transparente. 7luego póngalo en el refrigerador para que se endurezca durante al menos 30 minutos. Transcurrido el tiempo necesario, extienda la masa quebrada en una hoja de ½ cm8. Con un cortador de masa circular de unos 10 cm de diámetro, haz 8 formas9.

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Coloque los discos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. 10, luego, con un cortador de masa en forma de media luna, haga bocas sonrientes en la mitad de ellas 11 (alternativamente puede usar la punta de un cuchillo pequeño y cortar la sonrisa a mano), luego cree los ojos con una taza de pasta de 2 cm de diámetro 12. El recorte de pasta en este caso se utilizará para hacer la nariz de los emoticonos.

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Cepille las caritas con un poco de agua entre los dos ojos y coloque la "nariz" (13-14); Puede hornear las caras en un horno estático precalentado a 180 ° durante unos 15-20 minutos (si el horno se ventila a 160 ° durante 10-15 minutos).

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Una vez cocidos, sácalos del horno y déjalos enfriar por completo sobre una rejilla. 16. En este punto, rellene 2 discos con Nutella.17 y poner las caras de corteza corta 18.

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Puedes rellenar los otros dos discos que quedan con mermelada 19 y ciérralos con caritas 20. Sirva las caras de masa quebrada con chocolate y mermelada a sus hijos para una merienda alegre21!

almacenamiento

Mantenga las caras de la masa debajo de una campana de vidrio o cubiertas con film transparente. ¡Puedes congelar la masa quebrada y descongelar si es necesario antes de hacer los emoticonos!

Consejo

Interpretación gratuita para el relleno que prefieran tus hijos: mermelada de melocotón, mora, frutos del bosque o simplemente... ¡Nutella a voluntad! Los rostros de corteza corta sonríen a todos, por lo que se pueden preparar con kamut o harina de arroz, mientras que para los golosos con cacao, ¡reemplazando parte de la harina con cacao en polvo sin azúcar!

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