Receta de Ensalada De Pasta Sin Gluten

Ensalada de pasta sin gluten

543 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación10 min
Cocción10 min
Raciones4 personas
Preciobajo
NotaNota + el tiempo de preparación del calor de la carne

PRESENTACIÓN

Niños de todas las edades, ¿les parece que la pasta es un aburrido and winter plato? ¡Hoy con nuestra receta queremos hacerte pensar de nuevo! Cogimos ditalini sin gluten, los cocinamos sigue el manual en una suculenta carne caliente y… ahí myism, de donde acaba la receta “habitual”, empieza a tomar forma nuestra versión: ¡ensalada de pasta sin gluten! Una receta colorida y deliciosa como ya habíamos hecho para las bolas de pasta sin gluten.. Este pequeño formado, impregnado de los aromas del calor, si se enriquece aún más con los ingredientes más deliciosos: aceitunas, speck, feta, tomates cherry y hojas de albahaca.El resultado es un derroche de sabores y colores para un primer plato fresco adecuado para todas las estaciones, que ofrecerá a los niños una nueva forma de disfrutar de su forma de pasta favorita... ¡tal vez para llevar a la escuela para el almuerzo!

INGREDIENTES
Ingredientes para ensalada de pasta sin gluten
Ditalini Sin Gluten 200 g
Mota 80 g
Tomates Piccadilly 160 g
Aceitunas negras 80 g
Queso feta 100 g
Albahaca 4 hojas
Aceite de oliva virgen extra 50 g
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Caldo de carne 1 l
Preparación

Cómo preparar ensalada de pasta sin gluten

brodo carne

Para preparar la ensalada de pasta sin gluten, empieza por hacer un buen caldo de carne. Limpiar las verduras, cortarlas y pasarlas a la olla junto con la carne y cubrir con 3 litros de agua.1. Cocine por dos horas a fuego medio-alto, agregue otro litro de agua y termine de cocinar por una hora a fuego lento.2. Al final de la cocción, cuele el caldo3

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Y transfiéralo de nuevo a la olla. Cuando se reanude el hervor, tomar la pasta.4y hervir en el caldo de carne. Mientras se cocinan los ditalini, dedícate a la salsa. Limpiar los tomates y cortarlos primero en gajos.5 y luego picado de nuevo 6.

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Corta la mota en tiras 7 y queso feta cortado en cubitos 8. Finalmente, deshuesado las aceitunas9.

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Escurre la pasta cocida 10y transfiéralo a un tazón grande. Sazone inmediatamente con una cucharada de aceite, revuelva para evitar que se pegue11y déjelo enfriar. Luego agregue los tomates cherry, el queso feta12

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Partícula 13, las aceitunas 14 y la albahaca picada a mano 15.

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Finalmente, sazone con sal y pimienta. 16 y mezclar bien para mezclar los sabores 17. ¡Ahora su ensalada de pasta sin gluten está lista para degustar!

almacenamiento

Puede guardar la ensalada de pasta sin gluten durante 1 día en la nevera bien cubierta.

Consejo

La belleza de las ensaladas de pasta es que se pueden personalizar sin límites: intente agregar alcaparras o tomates secos, o mozzarella en cubitos o queso blando, o, para paladares más delicados, reemplace la sabrosa mota por una picada. de jamón cocido! Si no tiene albahaca fresca disponible, ¡puede usar orégano seco!

Para conservar el caldo de carne, si ha utilizado ingredientes frescos que no han sido descongelados, puede congelarlo en pequeñas porciones para usarlo cuando sea necesario.

Para una correcta preparación de recetas sin gluten

Para recetas sin gluten, recomendamos comprar solo productos con la oreja tachada en el paquete, certificados sin gluten, recomendados por el manual de la Asociación Italiana de Celíacos de la AIC.

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