Receta de Espaguetis Cuadrados Con Salsa Fresca Y Mozzarella

Espaguetis cuadrados con salsa fresca y mozzarella

481 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación15 min
Cocción35 min
Raciones4 personas
Preciomuy bajo

PRESENTACIÓN

La mozzarella, el tomate y la albahaca son sin duda los ingredientes ganadores del verano. Frescos, coloridos y sabrosos, son perfectos para combinar juntos para crear muchas recetas. Lo que te proponemos hoy combina estas bondades típicamente italianas para crear un primer plato, ¡ideal para disfrutarlo incluso en los días más calurosos! Los tomates dulces y sabrosos de temporada son la mejor variedad para hacer la salsa fresca que combina de manera brillante con el formato de pasta elegido. Los espaguetis cuadrados resultan ser el formato moderno de los espaguetis alla chitarra, rugosos y con cuerpo, son aptos para acompañar este tipo de salsa. Trozos de mozzarella y albahaca fresca completan el plato con una nota agradablemente fresca. Y si no quieres renunciar a un exquisito plato de pasta en verano, ¿a qué estás esperando? ¡Prepara espaguetis cuadrados con salsa fresca y mozzarella!

INGREDIENTES
Espaguetis cuadrados 320 g
Tomates cherry 500 g
Mozzarella 250 g
Albahaca 10 g
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 diente de ajo
Preparación

Cómo preparar espaguetis cuadrados con salsa fresca y mozzarella

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Para preparar los espaguetis cuadrados con salsa fresca y mozzarella, comience a cortar los tomates cherry en 4 1. Vierte el aceite junto con el diente de ajo en una sartén y deja que se dore a fuego medio, luego retíralo2 y agrega los tomates cherry 3.

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Condimentar con sal y pimienta 4y cocine por 20 minutos a fuego lento. Una vez cocido añadir la albahaca picada5. En este punto, cuece los espaguetis cuadrados en abundante agua hirviendo, salados al gusto.6.

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Mientras tanto, corta la mozzarella en cubos de medio cm. 7. Escurrir la pasta al dente8 y verterlo directamente en la salsa 9.

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Terminar de cocinar un par de minutos, apagar el fuego y agregar los dados de mozzarella 10, mezcle el tiempo suficiente para mezclar los ingredientes, sin derretir la mozzarella 11 y sirve tus espaguetis cuadrados con salsa fresca y mozzarella 12.

almacenamiento

Mantener los espaguetis cuadrados con salsa fresca y mozzarella durante un máximo de 1 día cerrados en un recipiente y meter en el frigorífico.

Consejo

¡Agrega una pizca de guindilla para darle un toque picante y prueba también la versión con mozzarella de búfala!

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