Receta de Fagottini Con Mortadela

Fagottini con mortadela

169 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación30 min
Cocción15 min
Raciones12 piezas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

¿Invitados inesperados y no sabes qué cocinar? ¡Las albóndigas de mortadela son para ti! ¡Una receta rápida para preparar incluida en el último minuto!

Una fina capa de hojaldre crujiente envuelve un relleno muy sabroso. Hemos optado por usar mortadela que va a la perfección con el Emmentaler y darle un toque de color le añadido unos pistachos picados... With a pizca de imaginación puedes hacer con hojaldre muchos  aperitivos rústicos o bonitos rellenos más atractivos en una servir cena con amigos. ¡Haz tú mismo estos triángulos de mortadela y úsalos para enriquecer tus bufés!

INGREDIENTES
Ingredientes para 12 paquetes
Rectangular puff pastelería 230 g
Mortadela con pistachos 70 g
Emmentaler 60 g
Huevos (medianos) 1
Pistachos picados 35 g
Preparación

Cómo preparar Mortadela fagottini

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Para hacer los paquetes de mortadela, comience con la preparación del relleno. Picar finamente la mortadela con un cuchillo1 que el queso 2. Luego toma la masa y aplástala ligeramente con un rodillo3.

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A partir de esto, primero haga 4 tiras de aproximadamente 8x25 cm. 4y luego corte rectángulos de unos 8x9 cm (5-6) de estas tiras.

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Coloque 1 cucharadita de queso en el centro de cada rectángulo 7 y 1 cucharadita de mortadela 8, previamente picado. Luego cepille los bordes del rectángulo con la yema de huevo ligeramente batida9.

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En este punto ciérrelos en forma de triángulo, aplicando una ligera presión con los dedos. 10. Cepille siempre los bordes y el centro de los triángulos con el huevo11 y agrega los pistachos picados para decorar tus albóndigas de mortadela 12.

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Hornee en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. 13, teniendo cuidado de cubrirlos con papel de aluminio para evitar que los pistachos picados se oscurezcan demasiado 14. Sirva las albóndigas de mortadela recién preparadas, o incluso a temperatura ambiente15!

almacenamiento

Se recomienda consumir las albóndigas de mortadela tan pronto como estén preparadas. Alternativamente, se pueden almacenar durante un máximo de un día en el refrigerador. No se recomienda congelar.

Consejo

¡Date un capricho cambiando la forma de tus paquetes y rellénalos con un relleno diferente, hecho con cualquier tipo de salami o queso!

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