Receta de Fantasía Rústica

Fantasía rústica
DificultadMuy fácil
Preparación20 min
Cocción15 min
Raciones24 piezas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

¿Estás planeando una fiesta o una fiesta de cumpleaños? ¡La fantasía rústica es la receta que estás buscando! Los discos de pasta se combinan aquí en cuatro deliciosos bocados para preparar rápidamente y en grandes cantidades: rollos de jamón y mozzarella, triángulos con espinacas y feta griego, mini salchichas encerradas en una crujiente espiral, las clásicas e inevitables pizzas. En resumen, realmente tendrás algo para todos los gustos. Tal variedad de cabañas puede completar el ambiente cuando está en compañía, mientras charla, ríe, celebra.
¡Ver es creer!

INGREDIENTES

Ingredientes para 6 paquetes de mozzarella y jamón
Discos de masa 6
Mozzarella 125 g
Jamón cocido 100 g
Para 8 pequeños triángulos de espinacas y queso feta
Discos de masa 4
Espinaca (fresca) 70 g
Queso feta 30 g
Aceite de oliva virgen extra 10 g
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Para 6 rollos de miniwurstel
Discos de masa 1
Frankfurters (pequeño) 6
Semillas de amapola al gusto
Huevos 1
Para 4 pizzas
Discos de masa 4
Puré de tomate 100 g
Scamorza (provola) (ahumado) 100 g
Anchoas en aceite 4
Preparación

Cómo preparar la Fantasia di rustici

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Para preparar la fantasía rústica, comience con los rollitos de jamón y mozzarella. Corta la mozzarella en 6 porciones. Retire los discos de pasta del paquete.1, retire la película sobre la que descansan para colocarlos sobre una superficie de trabajo: coloque una rodaja de mozzarella en el centro 2y, encima, una loncha de jamón doblada por la mitad. Humedezca los bordes del disco con agua, utilizando un cepillo de cocina.3.

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Cerrar el disco de masa sobre sí mismo para obtener una media luna. 4, que se puede sellar presionando los dientes de un tenedor en los bordes 5. Continúe hasta que tenga 6 rollos y colóquelos en una bandeja de goteo forrada con papel de hornear. Continúe con los triángulos de espinacas. Lave y seque las verduras, luego transfiéralas a una sartén rociada con aceite de oliva.6,

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cubrirlos con una tapa 7y cocine las espinacas durante 3-4 minutos. Corta el queso feta en cubos. Ahora coloca 3 discos de masa sobre la superficie de trabajo y divídelos por la mitad para obtener 6 triángulos. En cada porción de pasta, coloque un mechón de espinacas y, encima, un cubo de queso feta. Cepille los bordes con agua o un huevo batido con un cepillo de cocina.8. Ahora dobla cada mitad sobre sí misma y presiona los bordes con un tenedor para sellarlos.9.

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También coloque los triángulos en la sartén junto con los rollitos de jamón y mozzarella, luego cepille la superficie de todos los rústicos con un huevo batido 10. Déjalos a un lado y continúa con las mini salchichas. Coloque un disco de masa en la superficie de trabajo y córtelo en 6 tiras con un cortador de masa11. Toma las 6 mini salchichas y envuelve una tira de pasta en cada una, tirando de ella suavemente12.

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Coloca las mini salchichas en la bandeja del horno, luego untalas con el huevo batido y espolvorea con semillas de amapola. 13. Hornee la bandeja en un horno estático precalentado a 200 ° durante 10 minutos (si está ventilado, a 180 ° durante 8 minutos). Mientras tanto, prepara las pizzas. Corta el queso scamorza en cubos, luego coloca 4 discos de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y vierte suavemente una cucharada de puré de tomate en el centro, dejando los bordes libres.14. Sazona las pizzas con los dados de queso scamorza y??en cada lugar una anchoa cortada por la mitad15.

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Retirar los primeros rustici: deben ser hermosos dorados 16. Ahora hornee las pizzas, siempre en un horno estático precalentado a 200 ° durante 10 minutos (si está ventilado, 180 ° durante 8 minutos): estas también deben estar doradas y crujientes. Tu fantasía rústica está lista18.

almacenamiento

Puede conservar el rustici durante 2 días, en un recipiente hermético. Puede congelarlos de la misma manera.

Consejo

Si lo desea, puede darse un capricho con los rellenos y condimentos: elija por ejemplo bresaola y burrata, calabacín y parmesano, pizza blanca con setas y nata, semillas de sésamo...

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