Receta de Friggitelli En Una Sartén

Friggitelli en una sartén

87 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación2 min
Cocción15 min
Raciones4 personas
Preciomuy bajo

PRESENTACIÓN

Los friggitelli, o pimientos friarelli, son una variedad de pimientos enanos de color verde con un sabor dulce típico del centro-sur de Italia. Como se desprende del nombre, estas verduras se suelen freír en una sartén y hoy las prepararemos así: friggitelli en una sartén, una guarnición sencilla y rápida de hacer, que va bien con platos principales de pescado o carne como una pechuga de Pollo al horno. Cuenta la tradición que los friggitelli se cuecen con el tallo para que puedas comerlos con las manos... nosotros, a pesar de haber usado los cubiertos, los dejamos enteros para conservar su forma y sabor, pero si lo prefieres nada te impide limpiarlos de las semillas. ¡y córtalos en trozos más pequeños! ¡Aprovecha la temporada para saborear los friggitelli en la sartén y disfrútalos en su sencillez! ¡Descubre también las bondades de los friggitelli vegetarianos rellenos y rellenos!

INGREDIENTES
Pimientos Friggitelli 600 g
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra 25 g
Agua 25 g
Sal al gusto
Preparación

Cómo preparar el Friggitelli en una sartén

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Para preparar los friggitelli en una sartén, primero lave bien los friggitelli con agua corriente. 1dejándolos enteros y con el tallo intacto, y secarlos con una hoja de papel de cocina. En una sartén bastante grande, caliente el aceite de oliva virgen extra y dore el ajo sin pelar durante 3-4 minutos.2 a fuego medio, luego agregue los friggitelli 3.

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Omita los friggitelli brevemente a fuego alto, dándoles la vuelta con frecuencia. 4, luego baja el fuego, vierte el agua 5 y cubrir con una tapa 6. Cocine los friggitelli durante unos 10 minutos hasta que se ablanden.

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Cuando los friggitelli estén marchitos, retira el ajo de la sartén. 7, sazonar con sal 8 y apaga el fuego: tus friggitelli en una sartén están listos para ser servidos 9!

almacenamiento

Una vez cocido, el friggitelli en una sartén se puede guardar en el refrigerador durante 1-2 días en un recipiente hermético.

No se recomienda congelar.

Consejo

Si te gustan los sabores fuertes, puedes agregar ají fresco junto con ajo para darle un toque picante o disolver anchoas en aceite para una nota de sabor más marcada.

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