Receta de Galletas De Café Suaves

Galletas de café suaves
DificultadFácil
Preparación15 min
Cocción15 min
Raciones30 piezas
Preciobajo
NotaNota más tiempo de descanso (30 minutos)

PRESENTACIÓN

Las galletas de café suaves son deliciosos dulces, ¡fáciles y rápidos de preparar! ¡Simplemente mezcle todos los ingredientes en un solo bol y sin el uso de un rodillo podrá dar forma a las galletas solo con sus manos! Pasándolas por azúcar antes de cocinarlas quedarán muy desmenuzables por fuera y bonitas a la vista. El interior será suave y las galletas se derretirán en tu boca liberando todo el rico y único sabor del café. ¡Prepáralas en abundancia, serán perfectas para desayunar o para servir con una taza de café en cualquier momento del día! Se mantendrán suaves durante mucho tiempo y mantendrán su aroma típico como recién horneados. 

INGREDIENTES

Ingredientes para 30 galletas
Café a temperatura ambiente 60 ml
00 harina 370 g
Azúcar 120 g
Mantequilla blanda 120 g
Yemas de huevo (un huevo mediano) 1
Huevos (medianos) 1
Levadura en polvo para tartas 6 g
para decorar
Azucar al gusto
Azúcar en polvo al gusto
Preparación

Cómo preparar galletas de café suaves

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Para preparar las galletas blandas de café, primero ponga la mantequilla blanda en un bol junto con el azúcar. 1. Con un cazo de madera trabaja todo2 hasta obtener una mezcla suave y cremosa 3

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Agrega el huevo primero 4, volver a mezclar y cuando se absorba añadir la yema. Revuelva de nuevo5 y agrega el café tibio 6

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Incorporarlo al resto de ingredientes 7 y agrega la harina 8. Revuelva de nuevo9 para absorber la harina. 

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Finalmente agregue la levadura 10 y mezclar una última vez 11. Cubrir con film transparente12 y dejar reposar en el frigorífico media hora. 

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Luego reanuda la masa y de esta se obtienen bolas del tamaño de una nuez 13. Luego pásalas primero en azúcar granulada14 y luego en el glaseado 15

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Colóquelos gradualmente en una bandeja de goteo forrada con papel pergamino, separándolos 16. Obtendrá unos 30. Luego hornee en un horno estático precalentado a 160 ° durante 15 minutos. Pasado este tiempo, sácalos del horno.17 y déjelos enfriar antes de transferirlos a un plato para servir 18

almacenamiento

Las galletas de café suave se pueden almacenar en una caja de hojalata durante una semana.

La masa también se puede preparar el día anterior, siempre que se guarde en la nevera y bien cubierta con film transparente.

Consejo

Es posible agregar chispas de chocolate amargo a la masa para hacer las galletas aún más deliciosas.

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