Receta de Galletas De Té Matcha

Galletas de té matcha

45 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación15 min
Cocción20 min
Raciones45 piezas
Preciomedio

PRESENTACIÓN

El ingrediente principal de la receta de hoy es el té matcha, un té verde japonés en polvo elaborado con hojas y cogollos de té secos. ¡Así que decidimos prepare unas galletas de té matcha muy sabrosas y coloridas y así aprovechar todas las cualidades de estas preciosas hojas japonesas!
De hecho, el tea Matcha parece un polvo muy fino y muy fragante; se ha vuelto muy popular en los últimos años, sobre todo gracias a las propiedadesbeneosas que lo caracterizan.
El té matcha tiene un gran efecto diurético y no contiene calorías. En la cocina es muy usado y no solo en la preparación de postres.

INGREDIENTES
Ingredientes para unas 45 galletas
verde matcha 4 cucharaditas
Almendras en polvo 200 g
200 g de vaso de azúcar
Claras de huevo 2
Vainilla 1
Piñones para cubrir las galletas al gusto
Preparación

Cómo hacer galletas de té matcha

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Lo primero que hay que hacer para preparar las dos galletas reloj es batir las claras con la mitad del azúcar hasta que estén firmes. Luego picar finamente las almendras tostadas en una licuadora1ponerlos en un bol y agregarlos al azúcar restante. Luego agregue las semillas de una vaina de vainilla y el té Matcha2, mezclado 3 y agrega las claras de huevo batidas 4.

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Mezclar con una espátula hasta combinar todos los ingredientes. 5. Coge un poco de masa con una cuchara (unos 10 gr) y con las palmas de las manos humedecidas haz bolitas6.

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Enrolla las bolas así obtenidas en un recipiente donde hayas puesto los piñones (7-8). Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.9 y cocine las galletas de té Matcha en un horno caliente durante unos 15 minutos a 170 grados.

Consejo

Si quieres, para disfrutar plenamente del aroma del té Matcha, en lugar de cubrir por completo las galletas puedes decorarlas con solo 1 o 2 piñones.

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