Receta de Galletas De Vino

Galletas de vino

97 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación30 min
Cocción25 min
Raciones40 piezas
Preciomuy bajo

PRESENTACIÓN

Donuts perfumados para disfrutar solos o bañados en vino fortificado: como prefieras degustarlos, las galletas de vino te sorprenderán por su sencillez y dulzura. Se elaboran únicamente con harina, aceite, vino y azúcar: son aromáticos gracias a la presencia del anís, son fragantes gracias a la mezcla a base de aceite y vino blanco. Uno lleva a otro en cualquier momento del día... ¡y de la noche! Son perfectos, como tozzetti o cantucci, también para terminar una cena con amigos, a la hora del asesino del café. Delicadas y fragantes, las galletas de vino evocan historias de campesinos y mesas puestas, ¡una vida del pasado que puedes recrear con una olla de fragantes donas!

INGREDIENTES

Ingredientes para unas 40 galletas
Vino blanco 135 g
00 harina 500 g
Aceite de semilla 125 g
Azúcar 150 g
½ cucharada de anís
Levadura en polvo para tartas 8 g
Sal hasta 1 pizca
para decorar
Azucar al gusto
Preparación

Cómo preparar galletas de vino

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Para preparar las galletas de vino, comience colocando las semillas de anís en el vino blanco, revuelva 1y dejar a un lado. En un bol verter la harina tamizada con la levadura en polvo2, una pizca de sal y azúcar 3.

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Mezcle a mano y luego cree una palangana, donde puede verter el aceite 4 y vino con semillas de anís 5. Amasar a mano6

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y una vez que hayas recogido todos los ingredientes, muévete a una superficie de trabajo. Compactar bien la masa7 y luego retire un trozo a la vez, unos 28 g 8, caliéntelo trabajándolo entre las palmas de las manos y luego cree una hogaza de unos 20 cm de largo 9.

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Enróllalo uniendo los extremos, haz que se adhieran bien 10. Ahora puedes mojar la rosquilla en el azúcar.11, solo de un lado 12. Continúe de la misma forma para todos los demás, obtendrá unas 40 cookies.

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Coloque las donas a mano en una hoja forrada con papel pergamino con el lado del azúcar hacia arriba 13. Hornee en un horno estático precalentado a 180 ° durante unos 25 minutos. Luego hornea tus galletas de vino14déjalos enfriar antes de servir 15.

almacenamiento

Puede almacenar las galletas de vino en una lata o recipiente durante 7-10 días.

No se recomienda congelar.

Consejo

En lugar de vino blanco, use el rojo para hacer que sus galletas tengan un bonito color bruñido.

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