Receta de Galletas En Forma De Lápiz

Galletas en forma de lápiz
Dificultadmedia
Preparación40 min
Preciobajo
NotaNota + el tiempo de reposo de la masa y el secado del glaseado

PRESENTACIÓN

Para muchos niños es un momento feliz y para otros un poco menos, es el comienzo del colegio que entre gritos festivos y gritos fuertes marca un momento muy importante en la vida cotidiana de los más pequeños... y no solo. ¿Queremos estimular el aprendizaje y prepararlos mejor? Simplemente haga estas lindas galletas en forma de lápiz para estimular su aprendizaje, recompensar las buenas calificaciones y alentar a los menos dispuestos. Un snack sano y rico para hacer con tus propias manos, junto a las de los niños, gracias a nuestra receta de masa quebrada y delicioso glaseadopágina para colorear. Por el contrario, recuerde hacer que los niños también se ensucien: puede enseñarles, por ejemplo, que el amarillo, el rojo y el azul, los colores primarios, si se mezclan, devolverán nuevos tonos. ¡Muchos colores para tus galletas en forma de lápiz! Y si quieres sorprender a los más pequeños con la ciencia, no olvides preparar una sopa especial  en 3 colores diferentes: ¡pura magia!

INGREDIENTES

00 harina 500 g
Mantequilla 250 g
200 g de azúcar glass
Huevos medianos 2
Ralladura de limón sin tratar 1
para la guinda
100 g de azúcar glass
Agua 2 cucharadas
Preparación

Cómo preparar galletas en forma de lápiz

Para preparar galletas en forma de lápiz, comencemos con la masa quebrada. En la licuadora verter la harina, la mantequilla fría en trozos pequeños1, accione las cuchillas y obtenga una mezcla arenosa 2. Luego agrega el azúcar glas3,

el huevo 4 y la ralladura de limón 5. Una última mezclada con las cuchillas6.

Transfiera a la superficie y trabaje brevemente con las manos. 7. Consigue una masa suave, envuélvela en film transparente8 y dejar reposar en el frigorífico al menos media hora 9.

Transcurrido el tiempo, recuperar la masa y extenderla sobre una superficie ligeramente enharinada. 10. Obtener un grosor de unos 0,5 cm y cortar con una plantilla en forma de lápiz o rectangular de 7x4 cm de lado: en este caso, basta con eliminar 2 triángulos para conseguir la punta. ¿Una alternativa a los moldes? Puedes trazar el contorno tú mismo con un cuchillo pequeño.11. Coloca gradualmente las galletas para hornear en una bandeja para hornear con papel pergamino12.

Cuando estén todos listos 13 puede cambiar a cocción: en un horno estático, ya caliente a 180 ° durante unos 10 minutos 14. Ponlos en una bandeja para escurrir y déjalos enfriar tan pronto como estén cocidos.15.

Mientras tanto, puedes cuidar el glaseado de agua. En un bol verter el azúcar glas y el agua16. Mezclar con un batidor para obtener una consistencia viscosa y no demasiado blanda.17. Divida el glaseado en tantos tazones como desee y agregue el colorante18.

Ahora pasa a la decoración. Pon la guinda en pequeños conos de papel pergamino19 y decorar la parte central 20y luego los consejos. Tus galletas en forma de lápiz están listas, déjalas secar y están listas para una merienda21.

almacenamiento

Las galletas en forma de lápiz se pueden guardar en un lugar fresco, debajo de una campana de vidrio, durante 3-4 días. Puede preparar las galletas con anticipación y glasearlas más tarde. El glaseado se puede guardar en el refrigerador oa temperatura ambiente durante 4-5 días, manténgalo cubierto con un paño húmedo o film transparente.

Consejo

¿Está indeciso sobre el tipo de tinte a utilizar? Sugerimos tintes en gel para tus galletas en forma de lápiz, tienen un mejor rendimiento tanto en color como en consistencia. Los tintes en polvo podrían secar demasiado la mezcla, mientras que los tintes líquidos suavizarían el esmalte. Para darle sabor al glaseado, use azúcar de vainilla o elija jugo de limón o naranja en lugar de agua. 

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