Receta de Galletas Sin Huevo

Galletas sin huevo
DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción25 min
Raciones12 piezas
Preciobajo
NotaNota + 2 horas de descanso

PRESENTACIÓN

Los bizcochos sin huevo son unos bizcochos deliciosos y desmenuzables, muy sencillos de hacer. ¡Un proceso rápido y fácil que atraerá incluso a los menos experimentados con el deseo de probar suerte en la elaboración de dulces sin huevo! En su forma más rústica son perfectos para remojar en leche para el desayuno, si en cambio quieres dar lindas formas entonces también se convertirán en ideales para enriquecer un cabaret de galletas para acompañar con una aromática taza de té. En cualquier caso serán un dulce acierto que hará que te gusten cada vez más las cosas preparadas por ti!

INGREDIENTES

Ingredientes para 12 galletas
00 harina 200 g
Azúcar 100 g
Mantequilla (a temperatura ambiente) 100 g
Leche entera 30 g
Sal hasta 1 pizca
Levadura en polvo para tartas 4 g
adornar
Azúcar 20 g
Preparación

Cómo preparar galletas sin huevo

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Para hacer galletas sin huevo, primero tamice la harina y el polvo de hornear en un bol 1. Agrega la mantequilla previamente cortada en trozos y no demasiado fría2, azúcar 3,

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una pizca de sal y leche 4. Mezcle los ingredientes rápidamente5 hasta que se cree una mezcla homogénea y compacta 6.

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Forma un pan 7 y envuélvelo con film transparente 8, para que se endurezca en el frigorífico durante al menos dos horas. Luego retomar la masa y ablandarla con las manos, agregar un velo de harina tanto por encima como por debajo de la masa para poder extenderla con un rodillo9. Si es necesario, puede esperar unos momentos a temperatura ambiente para que se ablande lo suficiente para trabajar.

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Hacer una hoja rectangular de 1 cm de grosor, de aproximadamente 24x16 cm 10. Con un cuchillo cortar la masa por la mitad a lo largo, luego cortar 6 tiras horizontales de 4 cm11, para obtener 12 galletas en total 12.

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Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino 13, espolvorear la superficie con azúcar 14y hornee en un horno estático precalentado a 170 ° durante 25 minutos. Después de la cocción, retire las galletas sin huevo del horno.15 ¡y déjalos enfriar antes de probarlos!

almacenamiento

Las galletas sin huevo se pueden almacenar en una caja de hojalata durante una semana. Puedes congelarlos después de cocinarlos o, si lo prefieres, puedes congelar la masa cruda.

Consejo

Cáscara de cítricos, vainilla o canela, ¡tú eliges los aromas que harán aún más deliciosas tus galletas sin huevo!

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