Pommes Anna

Pommes Anna

Receta de Pommes Anna PRESENTACIÓN Las Pommes Anna son un plato que viene de Francia, cuna de la cocina gourmet que ha conquistado el mundo con sus especialidades, desde las más elaboradas hasta las más sencillas, como esta receta. Las Anna pommes son, de hecho, patatas crujientes increíblemente apetitosas. Aquí vale la pena decirlo: ¡con … Leer más

Cebollas con pasas

Cebollas Con Pasas

Receta de Cebollas Con Pasas PRESENTACIÓN Las cebollas Borettane son una variedad de cebollas pequeñas, con una forma ligeramente aplanada y un sabor claramente dulce. Y es precisamente su sabor característico lo que las hace perfectas para preparaciones agridulces como la que aquí te proponemos: cebollas con pasas. Bastan unos simples ingredientes para elaborar esta … Leer más

Ensalada de camarones en piña

Ensalada De Camarones En Piña

Receta de Ensalada De Camarones En Piña PRESENTACIÓN Durante el verano, ¿qué mejor que comer platos frescos sin sacrificar el sabor? La ensalada con camarones en piña es ideal para tus almuerzos de verano. Una receta que invita a sorprender a su familia o invitados, una ensalada de langostinos alternativa y cautivadora: los langostinos carnosos … Leer más

Habas con menta

Habas Con Menta

Receta de Habas Con Menta PRESENTACIÓN Las habas con menta es una preparación a base de habas con sabor a menta enriquecidas con deliciosos bocados de tocino. Las habas con menta se pueden servir como guarnición para acompañar los platos principales de carne o como condimento para la pasta: basta con añadir un poco de … Leer más

Puré de calabaza

Puré De Calabaza

Receta de Puré De Calabaza PRESENTACIÓN Patata clásica, coliflor o chapucera: el puré es siempre la guarnición favorita cuando no quieres preparar las habituales patatas asadas o un plato que prefieres comida reconfortante. En esta receta presentamos otra variación, el puré de calabaza. Se elabora con calabaza y patatas cocidas al vapor, pero se le … Leer más

Friggitelli en una sartén

Friggitelli En Una Sartén

Receta de Friggitelli En Una Sartén PRESENTACIÓN Los friggitelli, o pimientos friarelli, son una variedad de pimientos enanos de color verde con un sabor dulce típico del centro-sur de Italia. Como se desprende del nombre, estas verduras se suelen freír en una sartén y hoy las prepararemos así: friggitelli en una sartén, una guarnición sencilla … Leer más

Chucrut tirolés

Chucrut Tirolés

Receta de Chucrut Tirolés PRESENTACIÓN El chucrut tirolés, representa una guarnición típica, rica y sabrosa del Tirol del Sur: preparados con tocino ahumado, cebolla y hierbas, pueden acompañar salchichas, albóndigas, ñoquis de patata frita y muchos otros platos típicos. INGREDIENTES Chucrut precocido (2 botes) 770 g Tocino ahumado 150 g Cebollas pequeñas 1 Aceite de … Leer más

Ensalada de arenque ahumado

Ensalada De Arenque Ahumado

Receta de Ensalada De Arenque Ahumado PRESENTACIÓN La ensalada de arenque ahumado es un sabroso acompañamiento típico de la cocina holandesa, elaborado con uno de los ingredientes típicos de Holanda: el arenque ahumado. Sabrosa, fresca y sencilla de preparar, la ensalada de arenque es una guarnición deliciosa e inusual: el pescado se sazona con cebollas … Leer más

Achicoria en una sartén

Achicoria En Una Sartén

Receta de Achicoria En Una Sartén PRESENTACIÓN Ingredientes sencillos, sabores fuertes: estas son las cualidades que caracterizan las mejores recetas de nuestro territorio. Y cuando el verano se convierte en un recuerdo lejano y las mesas se llenan de platos robustos y abundantes, ¡la achicoria en la sartén merece un lugar de honor en la … Leer más

Escarola pochada

Escarola Pochada

Receta de Escarola Pochada PRESENTACIÓN ¿Buscas a rápida idea y tentadora para cocinar escarola? ¡Entonces definitivamente deberías probar la receta de la escarola escalfada! Es una guarnición muy sencilla enriquecida with aceitunas, alcaparras y guindilla que sirven para condimentar la salsa de cocción. La escarola es de los principales de la cocina ingredientes Sureña, la … Leer más

Sartén de patatas asadas

Sartén De Patatas Asadas

Receta de Sartén De Patatas Asadas PRESENTACIÓN La sartén de patatas asadas es una guarnición muy sencilla pero con un aspecto particularmente espectacular: las patatas se cortan en rodajas finas y se colocan verticalmente en una sartén, luego se aromatizan con tomillo, guindilla y chalota en rodajas y se ponen al horno. La sartén de … Leer más

Zuccotto de berenjena

Zuccotto De Berenjena

Receta de Zuccotto De Berenjena PRESENTACIÓN El zuccotto de berenjena es un plato particular, ciertamente muy bonito a la vista, inspirado en la forma del dulce zuccotto. If sabe que las berenjenas son un pilar de la cocina siciliana, de hecho muchos de los sabores sicilianos se encuentran en esta receta. La mayoría de los … Leer más

Ensalada de queso ahumado y verduras a la plancha

Ensalada De Queso Ahumado Y Verduras A La Plancha

Receta de Ensalada De Queso Ahumado Y Verduras A La Plancha PRESENTACIÓN La ensalada de scamorza y  verduras a la plancha es un plato único sabroso y fresco ideal para los amantes de la combinación de verduras y quesos. Las verduras se pelan, se cortan en aros y luego se asan a la parrilla en … Leer más

Escarola Belga Gratinada

Escarola Belga Gratinada

Receta de Escarola Belga Gratinada PRESENTACIÓN ¿Está buscando una guarnición de temporada un poco diferente a la habitual? La naturaleza viene en nuestra ayuda y, incluso en invierno, nos ofrece maravillosas materias primas para crear platos sabrosos y genuinos como la escarola belga gratinada. La escarola belga, también conocida como achicoria de Bruselas, es un … Leer más

Ensalada de achicoria a la romana

Ensalada De Achicoria A La Romana

Receta de Ensalada De Achicoria A La Romana PRESENTACIÓN La ensalada de puntarelle alla romana es una guarnición fresca y sabrosa, muy popular en el Lacio y en algunas zonas de Campania, porque las puntarelle son típicas de estos territorios, aunque ahora están fácilmente disponibles en los puestos de mercados y supermercados de toda Italia. … Leer más

Pimientos en Aceite

Pimientos En Aceite

Receta de Pimientos En Aceite PRESENTACIÓN Los pimientos en aceite son una conserva muy sabrosa y fácil de hacer; para obtener un resultado óptimo es necesario utilizar pimientos frescos y carnosos y aceite de oliva virgen extra de calidad. Los pimientos en aceite son ideales para servir como un sabroso aperitivo o como guarnición de … Leer más

Judías verdes al estilo de Apulia

Judías Verdes Al Estilo De Apulia

Receta de Judías Verdes Al Estilo De Apulia PRESENTACIÓN Las judías verdes al estilo de Apulia, como su nombre indica, representan una guarnición típica y sabrosa de Puglia, y se preparan hirviéndolas en agua con sal y luego salteadas en una sartén junto con un aderezo de tomates pelados aromatizados con aceite de oliva virgen … Leer más

Calabaza salteada con romero y vino blanco

Calabaza Salteada Con Romero Y Vino Blanco

Receta de Calabaza Salteada Con Romero Y Vino Blanco PRESENTACIÓN La calabaza salteada con romero y vino blanco es una sabrosa guarnición apta para los amantes de esta verdura de vivo color naranja. La realización de este plato no es exigente y te permitirá en poco tiempo obtener un acompañamiento sabroso, por ejemplo, para platos … Leer más

Patatas nuevas con vino tinto

Patatas Nuevas Con Vino Tinto

Receta de Patatas Nuevas Con Vino Tinto PRESENTACIÓN Las patatas nuevas al vino tinto son una guarnición rústica y apetitosa, adecuada para acompañar carnes asadas o a la brasa y platos fuertes robustos. Las patatas nuevas se escaldan durante unos minutos en agua hirviendo y luego se cuecen junto con las chalotas y se aromatizan … Leer más

Ensalada Nicoise

Ensalada Nicoise

Receta de Ensalada Nicoise PRESENTACIÓN La ensalada Nicoise (Salade niçoise), receta típica provenzal originaria de Niza, es una preparación con características mediterráneas, compuesta por verduras crudas de sabor muy fuerte, que contienen todo el sabor del sol. La ensalada Nicoise se ha extendido internacionalmente, aunque con innumerables variaciones, que a menudo la hacen perder su … Leer más

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