Espinaca a la romana

Espinaca A La Romana

Receta de Espinaca A La Romana PRESENTACIÓN La espinaca alla romana es una receta de origen Lazio, sencilla de preparar pero muy sabrosa; En la receta que aquí te proponemos se saltea la espinaca con mantequilla, pasas y piñones. La espinaca a la romana es una excelente guarnición de verduras, sabrosa y genuina que va … Leer más

Alcachofas en la parrilla

Alcachofas En La Parrilla

Receta de Alcachofas En La Parrilla PRESENTACIÓN Las alcachofas gratinadas son una guarnición muy simple de hacer, se necesitan algunos pasos rápidos pero eso es suficiente para hacerlas especiales. El toque final antes de hornear las alcachofas gratinadas es añadir una pizca de pecorino rallado que las hará apetecibles, realzando el sabor de las alcachofas. … Leer más

Hinojo gratinado con almendras

Hinojo Gratinado Con Almendras

Receta de Hinojo Gratinado Con Almendras PRESENTACIÓN Ya sea al horno o en una sartén, el hinojo  es especialmente bueno cuando conserva su textura firme y crujiente, una característica que también encontrarás en esta receta: ¡hinojo gratinado con almendras! Un acompañamiento rápido y fácil al que nadie podrá decir que no, especialmente una vez que … Leer más

Platos con tomate

Platos Con Tomate

Receta de Platos Con Tomate PRESENTACIÓN La primavera es la temporada que enriquece los puestos del mercado con colores y aromas de la huerta, un exuberante júbilo de frutas y verduras que traerá un soplo de buen humor y frescura a nuestras mesas con las mejores primeras frutas! Qué mejor manera de saborear estas delicias … Leer más

Judías verdes con ajo y pan rallado crujiente

Judías Verdes Con Ajo Y Pan Rallado Crujiente

Receta de Judías Verdes Con Ajo Y Pan Rallado Crujiente PRESENTACIÓN Las judías verdes con ajo y el pan rallado crujiente son una guarnición ideal para acompañar platos principales rústicos o a la parrilla como albóndigas, salchichas, carnes o pescados a la brasa y todos los platos cocinados en la barbacoa. Las migas de pan … Leer más

Puré de frijoles con mota crujiente

Puré De Frijoles Con Mota Crujiente

Receta de Puré De Frijoles Con Mota Crujiente PRESENTACIÓN Entre las guarniciones es sin duda la más cremosa y querida de la familia: por supuesto que estamos hablando de puré de patatas. Una cocina casera de hoja perenne para personalizar con innumerables y tentadoras variaciones, como puré de camote o espinacas. Inspirándonos en estas deliciosas … Leer más

Cebollas agridulces

Cebollas Agridulces

Receta de Cebollas Agridulces PRESENTACIÓN Una guarnición sencilla de preparar y llena de sabor, capaz de realzar el sabor del plato que acompaña: las cebollas agridulces son un gran clásico de nuestra tradición y, además de muy buenas, se preparan en pocos minutos y con tan solo cuatro ingredientes. Estas cebollas agridulces son ideales tanto … Leer más

Vignarola

Vignarola

Receta de Vignarola PRESENTACIÓN Hemos visto muchas recetas romanas, desde pizza blanca, perfecta para disfrutar en la Plaza de España mientras admira la Plaza de España, hasta un plato como la saltimbocca., para degustar en uno de los restaurantes de Trastevere. Hoy queremos daros otro plato de la cocina de Lazio, la vignarola: un acompañamiento … Leer más

Ensalada de alcachofas

Ensalada De Alcachofas

Receta de Ensalada De Alcachofas PRESENTACIÓN La ensalada de alcachofas es una guarnición tentadora donde las notas dulces y amargas de esta verdura se realzan con una citronette fresca que condimenta ligeramente este plato donde las alcachofas son las protagonistas indiscutibles. Con la llegada de la primavera, la huerta nos regala estas entre las hortalizas … Leer más

Coles de Bruselas en una sartén

Coles De Bruselas En Una Sartén

Receta de Coles De Bruselas En Una Sartén PRESENTACIÓN Entre los tallos y hojas de las coles se esconden pequeños brotes de hojas, con su forma globular y su color verde brillante: las coles de Bruselas son hortalizas que se cultivan sobre todo en el norte de Europa, ya que se adaptan fácilmente al clima … Leer más

Pimientos agridulces

Pimientos Agridulces

Receta de Pimientos Agridulces PRESENTACIÓN Los pimientos agridulces son un plato versátil y sabroso, para servir como aperitivo con picatostes crujientes o para acompañar platos principales de carne y pescado, como una guarnición apetitosa que realza hasta los platos más simples. Protagonistas indiscutibles de la temporada de verano, los pimientos se encuentran entre las verduras … Leer más

Papas al horno con tocino

Papas Al Horno Con Tocino

Receta de Papas Al Horno Con Tocino PRESENTACIÓN Las rodajas de papa al horno con tocino y romero son una excelente y rica guarnición para combinar con carne guisada o carne o pescado asado, o con filetes a la parrilla o asados. Si buscas una guarnición sabrosa, esta es la receta para ti: hacerla es … Leer más

Puré de coliflor

Puré De Coliflor

Receta de Puré De Coliflor PRESENTACIÓN Una crema delicada para un contorno aterciopelado y envolvente. El puré de coliflor es ideal para acompañar sabrosos platos principales de carne en otoño e invierno. Se prepara en unos minutos, utilizando la olla a presión y combinando las patatas con la coliflor para crear una mezcla suave y … Leer más

Ensalada de refuerzo

Ensalada De Refuerzo

Receta de Ensalada De Refuerzo PRESENTACIÓN La ensalada de refuerzo es un plato típico de la tradición navideña napolitana. que nunca falta en los campanarios de las mesas puestas para la cena de Nochebuena. Como cualquier receta tradicional que se precie, también hay diferentes variaciones para la ensalada de refuerzo y cada familia tiene la … Leer más

Barcos de patatas con queso cheddar y tocino

Barcos De Patatas Con Queso Cheddar Y Tocino

Receta de Barcos De Patatas Con Queso Cheddar Y Tocino PRESENTACIÓN Los botes de papa con queso cheddar y tocino son una excelente guarnición, apetitosa y original. Si quieres, para variar, puedes llenar los botes de patatas con los ingredientes que más te gusten: ¡verduras asadas, mozzarella u otros quesos! O saborearlas solo con sal … Leer más

Remolacha agridulce con hinojo

Remolacha Agridulce Con Hinojo

Receta de Remolacha Agridulce Con Hinojo PRESENTACIÓN La remolacha agridulce con hinojo silvestre es un plato muy antiguo originario de Tirol del Sur, y constituye una Guarnición particular con un sabor aromático, que va muy bien con asados??o pastel de carne, carnes hervidas or platos principales fritos, como ejemplo de chuletas. INGREDIENTES Precocida Remolacha 400 … Leer más

Pommes Anna

Pommes Anna

Receta de Pommes Anna PRESENTACIÓN Las Pommes Anna son un plato que viene de Francia, cuna de la cocina gourmet que ha conquistado el mundo con sus especialidades, desde las más elaboradas hasta las más sencillas, como esta receta. Las Anna pommes son, de hecho, patatas crujientes increíblemente apetitosas. Aquí vale la pena decirlo: ¡con … Leer más

Cebollas con pasas

Cebollas Con Pasas

Receta de Cebollas Con Pasas PRESENTACIÓN Las cebollas Borettane son una variedad de cebollas pequeñas, con una forma ligeramente aplanada y un sabor claramente dulce. Y es precisamente su sabor característico lo que las hace perfectas para preparaciones agridulces como la que aquí te proponemos: cebollas con pasas. Bastan unos simples ingredientes para elaborar esta … Leer más

Ensalada de camarones en piña

Ensalada De Camarones En Piña

Receta de Ensalada De Camarones En Piña PRESENTACIÓN Durante el verano, ¿qué mejor que comer platos frescos sin sacrificar el sabor? La ensalada con camarones en piña es ideal para tus almuerzos de verano. Una receta que invita a sorprender a su familia o invitados, una ensalada de langostinos alternativa y cautivadora: los langostinos carnosos … Leer más

Habas con menta

Habas Con Menta

Receta de Habas Con Menta PRESENTACIÓN Las habas con menta es una preparación a base de habas con sabor a menta enriquecidas con deliciosos bocados de tocino. Las habas con menta se pueden servir como guarnición para acompañar los platos principales de carne o como condimento para la pasta: basta con añadir un poco de … Leer más

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