Receta de Friggitelli En Una Sartén PRESENTACIÓN Los friggitelli, o pimientos friarelli, son una variedad de pimientos enanos de color verde con un sabor dulce típico del centro-sur de Italia. Como se desprende del nombre, estas verduras se suelen freír en una sartén y hoy las prepararemos así: friggitelli en una sartén, una guarnición sencilla … Leer más
Receta de Chucrut Tirolés PRESENTACIÓN El chucrut tirolés, representa una guarnición típica, rica y sabrosa del Tirol del Sur: preparados con tocino ahumado, cebolla y hierbas, pueden acompañar salchichas, albóndigas, ñoquis de patata frita y muchos otros platos típicos. INGREDIENTES Chucrut precocido (2 botes) 770 g Tocino ahumado 150 g Cebollas pequeñas 1 Aceite de … Leer más
Receta de Ensalada De Arenque Ahumado PRESENTACIÓN La ensalada de arenque ahumado es un sabroso acompañamiento típico de la cocina holandesa, elaborado con uno de los ingredientes típicos de Holanda: el arenque ahumado. Sabrosa, fresca y sencilla de preparar, la ensalada de arenque es una guarnición deliciosa e inusual: el pescado se sazona con cebollas … Leer más
Receta de Achicoria En Una Sartén PRESENTACIÓN Ingredientes sencillos, sabores fuertes: estas son las cualidades que caracterizan las mejores recetas de nuestro territorio. Y cuando el verano se convierte en un recuerdo lejano y las mesas se llenan de platos robustos y abundantes, ¡la achicoria en la sartén merece un lugar de honor en la … Leer más
Receta de Escarola Pochada PRESENTACIÓN ¿Buscas a rápida idea y tentadora para cocinar escarola? ¡Entonces definitivamente deberías probar la receta de la escarola escalfada! Es una guarnición muy sencilla enriquecida with aceitunas, alcaparras y guindilla que sirven para condimentar la salsa de cocción. La escarola es de los principales de la cocina ingredientes Sureña, la … Leer más
Receta de Sartén De Patatas Asadas PRESENTACIÓN La sartén de patatas asadas es una guarnición muy sencilla pero con un aspecto particularmente espectacular: las patatas se cortan en rodajas finas y se colocan verticalmente en una sartén, luego se aromatizan con tomillo, guindilla y chalota en rodajas y se ponen al horno. La sartén de … Leer más
Receta de Zuccotto De Berenjena PRESENTACIÓN El zuccotto de berenjena es un plato particular, ciertamente muy bonito a la vista, inspirado en la forma del dulce zuccotto. If sabe que las berenjenas son un pilar de la cocina siciliana, de hecho muchos de los sabores sicilianos se encuentran en esta receta. La mayoría de los … Leer más
Receta de Ensalada De Queso Ahumado Y Verduras A La Plancha PRESENTACIÓN La ensalada de scamorza y verduras a la plancha es un plato único sabroso y fresco ideal para los amantes de la combinación de verduras y quesos. Las verduras se pelan, se cortan en aros y luego se asan a la parrilla en … Leer más
Receta de Escarola Belga Gratinada PRESENTACIÓN ¿Está buscando una guarnición de temporada un poco diferente a la habitual? La naturaleza viene en nuestra ayuda y, incluso en invierno, nos ofrece maravillosas materias primas para crear platos sabrosos y genuinos como la escarola belga gratinada. La escarola belga, también conocida como achicoria de Bruselas, es un … Leer más
Receta de Ensalada De Achicoria A La Romana PRESENTACIÓN La ensalada de puntarelle alla romana es una guarnición fresca y sabrosa, muy popular en el Lacio y en algunas zonas de Campania, porque las puntarelle son típicas de estos territorios, aunque ahora están fácilmente disponibles en los puestos de mercados y supermercados de toda Italia. … Leer más
Receta de Pimientos En Aceite PRESENTACIÓN Los pimientos en aceite son una conserva muy sabrosa y fácil de hacer; para obtener un resultado óptimo es necesario utilizar pimientos frescos y carnosos y aceite de oliva virgen extra de calidad. Los pimientos en aceite son ideales para servir como un sabroso aperitivo o como guarnición de … Leer más
Receta de Judías Verdes Al Estilo De Apulia PRESENTACIÓN Las judías verdes al estilo de Apulia, como su nombre indica, representan una guarnición típica y sabrosa de Puglia, y se preparan hirviéndolas en agua con sal y luego salteadas en una sartén junto con un aderezo de tomates pelados aromatizados con aceite de oliva virgen … Leer más
Receta de Calabaza Salteada Con Romero Y Vino Blanco PRESENTACIÓN La calabaza salteada con romero y vino blanco es una sabrosa guarnición apta para los amantes de esta verdura de vivo color naranja. La realización de este plato no es exigente y te permitirá en poco tiempo obtener un acompañamiento sabroso, por ejemplo, para platos … Leer más
Receta de Patatas Nuevas Con Vino Tinto PRESENTACIÓN Las patatas nuevas al vino tinto son una guarnición rústica y apetitosa, adecuada para acompañar carnes asadas o a la brasa y platos fuertes robustos. Las patatas nuevas se escaldan durante unos minutos en agua hirviendo y luego se cuecen junto con las chalotas y se aromatizan … Leer más
Receta de Ensalada Nicoise PRESENTACIÓN La ensalada Nicoise (Salade niçoise), receta típica provenzal originaria de Niza, es una preparación con características mediterráneas, compuesta por verduras crudas de sabor muy fuerte, que contienen todo el sabor del sol. La ensalada Nicoise se ha extendido internacionalmente, aunque con innumerables variaciones, que a menudo la hacen perder su … Leer más
Receta de Pastel De Patata PRESENTACIÓN El pastel de patata es una deliciosa preparación a base de patatas y varios embutidos. Un pastel para hornear con una corteza dorada irresistible que asegurará una suculenta comida. Esta famación y antigua preparación es una piedra angular de la cocina napolitano y luego se vuelve a visitar en … Leer más
Receta de Berenjena Al Horno Con Patatas PRESENTACIÓN Las patatas y las berenjenas son dos de las verduras más queridas, ¡así que decidimos utilizarlas para preparar una guarnición rústica y sabrosa! Las berenjenas al horno con patatas son el acompañamiento perfecto para muchos platos de carne, desde los más sencillos como el pastel de carne … Leer más
Receta de Alcachofas En Aceite PRESENTACIÓN ¿Son las alcachofas tu pasión y te gustaría disfrutarlas todo el año? Aquí tienes nuestra receta para conservar el corazón de estas verduras de primavera de una forma sencilla y sabrosa: alcachofas en aceite, una típica conserva vegetal que nuestras abuelas siempre han preparado para aprovechar al máximo las … Leer más
Receta de Papas Pan Pan PRESENTACIÓN Las patatas servidas como guarnición satisfacen todos los paladares, ya sea al horno, fritas o con cerveza, siempre hacen que todos estén de acuerdo. Pero, ¿alguna vez has probado las patatas arenosas? La receta es muy simple: sabrosos gajos de papa envueltos en un empanizado «arenoso», aromatizados con hierbas … Leer más
Receta de Patatas Y Pimientos Cruschi PRESENTACIÓN Las patatas cruschi y los pimientos son uno de los platos más representativos de Basilicata. Para preparar esta sabrosa guarnición, se utilizan pimientos cruschi: pimientos rojos dulces secos. Tradicionalmente, los pimientos frescos se ensartaban en hilos de algodón, obteniendo collares que luego se colgaban fuera de la casa, … Leer más
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