Receta de Láminas Clásicas Con Quark Y Salmón

Láminas clásicas con quark y salmón

99 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación10 min
Raciones12 piezas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

Las clásicas láminas con quark y salmón ahumado son un sabroso aperitivo a base de pescado. La crema de salmón aromatizada con cebollino le da a este aperitivo un sabor delicado y particular.
¡Las clásicas láminas con quark y salmón ahumado son ideales cuando tienes poco tiempo para cocinar pero quieres presentar un aperitivo original y sabroso en la mesa!

INGREDIENTES
Ingredientes para 12 hojas
Salmón ahumado 110 g
Cebollino 5 g
Queso fresco para untar (quark) 160 g
Sal hasta 1 pizca
Sábanas clásicasLa Bottega di Olivia & Marino 12
Pimienta blanca 1 pizca
Preparación

Cómo preparar láminas clásicas con quark y salmón

Sfoglie quark e salmone seq 1

Para preparar las clásicas láminas con quark y salmón ahumado, empieza por preparar la mousse de salmón. En una licuadora, licuar el queso quark con 80 g de salmón1, una pizca de pimienta blanca 2 y una pizca de sal 3, lo suficiente para dar sabor.

Sfoglie con quark e salmone seq 2

Necesitarás obtener una consistencia cremosa. 4. Picar finamente las cebolletas5 y agrégalo a la mousse 6, luego ponga la mezcla en un sac-à-poche con una boquilla en forma de estrella.

Sfoglie con quark e salmone seq 3

En este punto, corta el salmón restante en juliana. 7 y empieza a componer los aperitivos: exprime un mechón de crema de salmón en cada hoja 8 y disponer unos pequeños trozos de salmón ahumado 9.

almacenamiento

Las clásicas láminas con quark y salmón ahumado hay que montarlas al momento: te sugerimos preparar la mousse con anticipación y guardarla en el frigorífico hasta el momento de montar las láminas. Se recomienda comer las clásicas láminas con quark y salmón ahumado dentro del día.

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