Receta de Licor De Plátano

Licor de plátano
DificultadMuy fácil
Preparación20 min
Cocción5 min
Preciobajo
NotaNota + el tiempo de reposo (una semana)

PRESENTACIÓN

La próxima vez que tengas invitados a cenar, sorpréndelos con una cafetera 100% casera muy especial: no estamos hablando de la clásica crema de limoncello ni del irresistible nutellino, sino de una bebida alcohólica igual de agradable al paladar: ¡el plátano! Este licor de plátano te sorprenderá por su sabor dulce e intenso. Agradablemente dulce y cremoso, el licor de plátano es perfecto para servir al final de una comida para terminar una velada alegre, ¡pero también podría convertirse en una idea de regalo original para los golosos!

INGREDIENTES
Ingredientes para 1 litro de licor
Plátanos (alrededor de 3) 600 g
Alcohol puro a 96 ° 500 g
Azúcar 300 g
Leche entera 300 g
Nata líquida fresca 150 g
Vainilla 1
Preparación

Cómo preparar licor de plátano

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Para preparar el licor de plátano, primero pela los plátanos y córtalos en rodajas: necesitarás 350 g de pulpa de fruta 1. Pasarlos a un frasco de vidrio y agregar el alcohol.2, luego cerrar con un tapón hermético y dejar reposar durante una semana a temperatura ambiente, agitando la mezcla de vez en cuando 3.

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Después de la maceración 4, cuele el líquido en un bol 5: Debería obtener unos 400 g de alcohol con sabor a plátano 6.

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En este punto, corte la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspe las semillas con la hoja de un cuchillo pequeño. 7. Vierta la leche8 y la nata en un cazo 9,

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luego agregue la vaina de vainilla con sus semillas 10 y azucar 11. Calentar la mezcla sin que hierva, revolviendo para disolver completamente el azúcar.12.

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Dejar enfriar, luego agregar el alcohol sabor plátano 13, mezclar bien y transferir la mezcla a una botella de licor 14. Pon tu licor de plátano en la nevera y sírvelo fresco.15!

almacenamiento

El licor de plátano se puede conservar en el frigorífico durante unos 6 meses.

Consejo

Si lo desea, ¡puede condimentar la leche con otras especias como canela o cúrcuma!

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