Receta de Magdalena De Tela De Araña

Magdalena de tela de araña

232 Calorías por porción

Dificultadmedia
Preparación20 min
Cocción30 min
Raciones12 piezas
Preciobajo
NotaNota + la firmeza de las decoraciones

PRESENTACIÓN

¿Estás planeando una fiesta temática para la noche de Halloween? Si los disfraces y la decoración del hogar están listos, solo tienes que dedicarte a la preparación de pasteles... ¡monstruosamente buenos! Calabazas, fantasmas, esqueletos, brujas: ¡para esta noche de miedo no hay límite para la imaginación y te revelamos cómo preparar deliciosos cupcakes de telaraña con chocolate y leche condensada! Preparar estos deliciosos dulces de cacao cubiertos con glaseado de chocolate será divertido y podrás darte un capricho con las decoraciones hechas con chocolate blanco: no dejes que la apariencia te detenga... ¡te conquistará la bondad de estos terroríficos cupcakes desde el primer bocado! Solo tienes que decir: ¿truco o trato?

INGREDIENTES

Ingredientes para 12 cupcakes
Fécula de patata 80 g
00 harina 100 g
Levadura en polvo para tartas 16 g
Azúcar 40 g
Leche condensada 200 g
Leche 130 g
Cacao amargo en polvo 20 g
para el glaseado de chocolate
Agua al gusto
100 g de azúcar glass
Cacao amargo en polvo 30 g
para decorar
Chocolate blanco 120 g
Preparación

Cómo hacer cupcakes de tela de araña

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Para preparar los cupcakes de telaraña con chocolate y leche condensada, primero vierte la harina tamizada junto con el almidón en un bol 1, cacao amargo 2 y levadura 3

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agrega el azúcar 4, mezcla todo con una cucharadita 5, agrega la leche condensada 6.

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Opere los látigos, luego vierta la leche 7 y empieza a mezclar 8 y sigue haciéndolo 9

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hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Transfiera la mezcla a una manga pastelera desechable.11al que se le puede hacer un corte en la punta. Coger un molde para muffins, forrarlo con las tazas y rellenarlas con unos 40 g de masa cada una12. Ponlos a cocinar en un horno estático precalentado a 180 ° durante 30-35 minutos (o ventilado a 160 ° durante unos 20-25 minutos).

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Una vez listas, sácalas del horno y déjalas enfriar. Luego dedícate a la preparación del glaseado de chocolate: en un cazo calentar el agua, luego en un bol poner el cacao y el azúcar glass14 y luego vierte el agua caliente 15,

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mezclar con un batidor hasta que adquiera una consistencia fluida y homogénea 16; Una vez listos tapar los cupcakes con la ayuda de dejarlos verter en la superficie con una cucharadita y dejar solidificar a temperatura ambiente. Mientras tanto, prepara lo necesario para la decoración con la telaraña: derrite el chocolate blanco al baño María, asegurándote de que el agua de la sartén no toque el fondo del bol en el que pusiste el chocolate. Revuelva con un batidor para que se disuelva más fácilmente.18,

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luego tomar una hoja de carne horneada y del lado opaco, con un bolígrafo, trazar la circunferencia de un cuenco o un vaso de 7 cm de diámetro 19, luego comience y dibuje la telaraña: comenzando desde el diámetro del círculo, dibuje 8 segmentos iguales, luego comenzando desde el exterior, junte dos segmentos a la vez dibujando pequeños arcos: se necesitarán tres para cada segmento para simular la red de la telaraña 20. Transfiera el chocolate blanco a un sac-à-poche, dé la vuelta a la hoja de papel de horno y siguiendo el dibujo, haga la decoración con chocolate blanco.21. Una vez que hayas terminado las telarañas de todos los cupcakes, colócalos en el congelador para que se solidifiquen durante aproximadamente media hora.

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Cuando las telarañas se hayan solidificado bien 22 así como el glaseado de los cupcakes, con una espátula coloque suavemente las decoraciones sobre los pasteles 23¡Y tus cupcakes de telaraña con chocolate y leche condensada están listos para disfrutar! 24

almacenamiento

Puede almacenar sus cupcakes de telaraña debajo de un frasco de vidrio hasta por dos días.

Se pueden congelar, preferiblemente sin decoración ni tapa.

Consejo

Si quieres, puedes rellenar tus cupcakes con mermelada o chocolate y como alternativa al chocolate blanco puedes preparar  glaseado real para decorar tus cupcakes!

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