Receta de Mano De Hojaldre Ensangrentado

Mano de hojaldre ensangrentado
DificultadMuy fácil
Preparación15 min
Cocción20 min
Raciones1 pieza
Preciobajo

PRESENTACIÓN

Si las películas de terror son tu pasión y las escenas salpicadas te hacen reír, tenemos la receta adecuada para una noche de terror macabra: ¡la mano de hojaldre ensangrentado! Perfecto para la noche de Halloween, la mano de hojaldre ensangrentado enriquecerá tu buffet junto con una serie de golosinas aterradoras como cerebros de palomitas de maíz o magdalenas asesinas.. Una receta rápida y fácil gracias al uso de hojaldre confeccionado, pero no apta para un público fácilmente impresionable porque al cortarla vertiendo el relleno de mermelada de frambuesa el efecto será realmente espantoso... ¿eres lo suficientemente valiente? Entonces ponte manos a la obra de inmediato para asustar a tus amigos con tu mano de pastelería ensangrentada: ¡en Halloween, por una vez, todo está permitido!

INGREDIENTES

Ingredientes para una mano
Rectangular puff pastelería 230 g
Mermelada de frambuesa 80 g
00 harina al gusto
Cepillar
Agua al gusto
Yemas 1
Preparación

Cómo preparar la Mano de hojaldre ensangrentado

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Para preparar la mano ensangrentada de hojaldre, primero haz un modelo de papel dibujando el contorno de tu mano en un trozo de papel y recórtalo con unas tijeras. Ahora tome el rollo de hojaldre ya hecho y colóquelo sobre una superficie de trabajo junto con su papel pergamino, luego espolvoree la superficie con un poco de harina1. Coloque el modelo en forma de mano que preparó encima2 y cortar la masa con un cuchillo afilado, siguiendo el contorno 3.

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Repita el procedimiento para obtener una segunda forma de mano de la masa y retire el exceso de masa. 4. Cepille los bordes de una de las dos formas con agua5, luego vierte la mermelada de frambuesa en el centro 6.

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Cubrir el relleno con la segunda forma de hojaldre haciendo coincidir los bordes 7 y sellarlos presionando suavemente con los dedos 8. Utilice una boquilla Saint Honoré para dibujar la forma de las uñas presionándola suavemente con la punta de los dedos9.

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Por último, haz cortes horizontales a lo largo de los dedos para que sean aún más plausibles, teniendo cuidado de no cortar demasiado la pasta. 10. Ahora cepille la superficie de la mano llena con la yema de huevo batida11y hornee en un horno estático precalentado a 215 ° durante aproximadamente 15-20 minutos. Una vez dorado12, saca la mano del hojaldre ensangrentado y déjalo enfriar antes de llevarlo a la mesa y cortarlo!

almacenamiento

La mano de hojaldre ensangrentado se puede conservar durante unos 2 días a temperatura ambiente, bajo una campana de cristal. No se recomienda congelar.

Consejo

Puedes sustituir la mermelada de frambuesa con otro tipo de relleno como un clásico o natillas de chocolate, pero el efecto no será igualmente macabro... Como alternativa a la boquilla sac-à-poche para crear la forma de las uñas, puedes colocar almendras en tiras en la punta de los dedos como lo hicimos con las galletas de dedo de bruja.

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