Para preparar mezzelune dulce con peras, mermelada de melocotón y amaretti, pelar las peras 1, dividirlos en 4 partes, eliminando la parte central y el núcleo 2y cortarlos en cubos 3.

Rallar la ralladura de 1 limón 4, luego exprime el jugo 5. Pon una sartén antiadherente al fuego y vierte las peras picadas y el azúcar morena6,

limón rallado 7 y jugo 8. Enciende el fuego y sofríe las peras en la sartén durante 7-8 minutos. Una vez listo, transfiera la mezcla que ha obtenido a un bol y déjela enfriar. Luego agrega la mermelada de durazno9,

desmenuzar los macarrones 10 y agrégalos a las peras ya frías 11 junto con canela 12.

Mezclar todo 13, luego tome un disco de pasta a la vez 14 y empieza a rellenarlos, poniendo un par de cucharaditas del relleno que has preparado 15,

luego cepille los bordes con un huevo batido 16, cierre el disco sobre sí mismo para formar una media luna 17, presionando con los dedos para que la masa se adhiera 18 es

pasando las púas de un tenedor para sellarlas bien 19. Mientras los prepara, coloque las medias lunas en una bandeja de goteo forrada con una hoja de papel de hornear. Finalmente, untarlos con el huevo batido restante.20y cocine en un horno estático precalentado a 200 ° durante 10 minutos (o a 180 ° durante 8 minutos si está en un horno de convección). Una vez listo21, saque las medialunas del horno y déjelas enfriar sobre una rejilla; puede servir sus dulces medias lunas con peras, mermelada de melocotón y amaretti con una pizca de azúcar glas al gusto.