Receta de Medias Mangas Con Pimientos Y Calabacines
PRESENTACIÓN
¿Qué verano sería sin traer a la mesa verduras frescas de temporada? Con sus colores dan un toque de alegría a cualquier plato que los vea como protagonistas, añadiendo intensas notas de sabor. Te ofrecemos una receta que ve una combinación ganadora para combinar con un buen plato de pasta: ¡manicuras mezze con pimientos y calabacín! Las verduras, asadas al horno y condimentadas en una sartén con especias, adquieren un sabor aún más decisivo y delicioso y hacen que este plato de pasta sea extremadamente apetecible y sabroso. Con esta receta tu mesa se coloreará en verano y tus invitados quedarán cautivados por esta combinación de deliciosos sabores: la dulzura de los pimientos y la delicadeza de los calabacines embellecen tus medias mangas, ¡haciendo irresistible tu plato de pasta!
- INGREDIENTES
- Mezze Maniche Rigate 320 g
- Calabacín 300 g
- Pimientos rojos 150 g
- Pimientos amarillos 150 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Romero al gusto
- Aceite de oliva virgen extra 110 g
- 1 diente de ajo
Cómo preparar Mezze Sleeves con pimientos y calabacín
Para preparar las medias mangas con pimientos y calabacines, primero lave y cocine 2 pimientos enteros en un horno estático precalentado a 250 ° durante unos 30-40 minutos. 1. Cuando estén a medio cocer darles la vuelta con ayuda de unas tenazas de cocina2. Una vez cocidas las pelamos con ayuda de un cuchillo3,
luego córtalos en trozos pequeños 4y déjelos a un lado. Así que dedícate a los calabacines: lávalos, recórtalos5, luego córtelos en rodajas de unos 3-4 mm de grosor con una mandolina 6.
Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, luego salarlos 7, condimentarlos, agregar el aceite 8y cocine a 250 ° durante unos 15-20 minutos. Una vez cocidos, córtelos como pimientos.9 y déjelos a un lado.
Mientras tanto, cocina la pasta. 10, luego en una sartén verter un poco de aceite y sofreír un diente de ajo 11. Picar el romero con un cuchillo12
y, cuando el ajo se haya dorado bien, sacarlo de la sartén y añadir el romero picado 13. Luego vierta los pimientos y los calabacines.14 y mezclar 15 de vez en cuando para que sepan bien.
Una vez cocida, agrega la pasta a las verduras. 16, mezclar para que se mezcle bien con todos los ingredientes 17 ¡Y tus medias mangas con pimientos y calabacines están listas para ser servidas! 18
almacenamiento
Guarde las manicuras mezze con pimientos y calabacín durante un máximo de un día en el frigorífico, en un recipiente hermético.
Consejo
Para darle un toque extra de sabor a tu platillo, puedes agregar anchoas derretidas en una sartén ¡e incluso algunos filetes para decorar tu platillo de una manera agradable!
