Receta de Milhojas Con Queso Taleggio, Salmón Y Rúcula

Milhojas con queso taleggio
DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción15 min
Raciones2 personas

PRESENTACIÓN

Sorprender con la sencillez no es fácil: no hay que dejar nada al azar, eligiendo los mejores productos y con las precauciones adecuadas. El taleggio milhojas, salmón y rúcula es una receta tan simple... pero muy preciosa. La pastelería crujiente contiene generosas lonchas de Taleggio DOP cuyo sabor dulce y ligeramente trufado se mezcla perfectamente con la carnosidad y notas ahumadas del salmón. ¡Se sirve una cascada de rúcula fresca con un sabor ligeramente picante y el trío perfecto! Milhojas con queso taleggio, salmón y rúcula: ¡crujientes y sabrosas capas de bondad!

INGREDIENTES
Taleggio DOP 200 g
Rectangular puff pastelería 230 g
Salmón ahumado 100 g
Cohete 65 g
Preparación

Cómo preparar el Millefoglie con queso taleggio, salmón y rúcula

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Para preparar el milhojas de Taleggio, cortar el Taleggio DOP en 4 rodajas 1. Estirar la masa y dividirla en 4 partes iguales. Pinche la superficie con las púas de un tenedor (para que no se hinche durante la cocción) y colóquela en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino2. Coloque las rodajas de queso taleggio en la sfogliette3. Hornee en un horno estático precalentado a 200 ° durante unos 15 minutos.

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Una vez listos, sácalos del horno. 4 y alternar las capas para formar el milhojas: colocar 2-3 rodajas de salmón ahumado sobre un rectángulo de masa 5, un poco de rúcula previamente lavada y secada a fondo, luego nuevamente un rectángulo de hojaldre y así sucesivamente hasta que se acaben todos los ingredientes, terminando con la masa 6. El taleggio milhojas, el salmón y la rúcula está listo para servir.

almacenamiento

Se recomienda consumir tan pronto como estén listos o dentro de unas horas.

Consejo

Puede agregar una nota crujiente con almendras en rodajas entre las capas.

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