Receta de Mini Tarta Salada Con Queso Y Manzanas

Mini tarta salada con queso y manzanas

858 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción25 min
Raciones4 piezas

PRESENTACIÓN

¿Has comprado unas manzanas dulces y jugosas y ya te pones manos a la obra para preparar la habitual  tarta de manzana? Detengan a todos, tenemos una propuesta a la que no pueden negarse, ¡el sabroso mini pastel con queso y manzanas! Pasteles de hojaldre aromáticos rellenos con capas alternas de manzanas y provola, horneados y servidos todavía calientes para un efecto voluptuoso y fibroso... un aperitivo vegetariano original que combina lo dulce y lo salado, ¡perfecto para estimular el paladar de sus invitados! Descubra el lado salado de la fruta experimentando con nuevas e intrigantes combinaciones de sabores: los sabrosos mini pasteles con queso y manzanas son la receta correcta para empezar, ¡muy simple pero impresionante!

INGREDIENTES

Ingredientes para 4 mini tartas (8 cm de diámetro)
Manzanas Fuji 1
Hojaldre (2 rollos rectangulares) 460 g
Provolone 150 g
Huevos 1
Yemas 1
Nata líquida fresca 25 g
Nuez moscada al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
para las plantillas
Mantequilla al gusto
cepillar
Yemas 1
Leche entera al gusto
Preparación

Cómo preparar un sabroso mini pastel con queso y manzanas

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Para preparar el sabroso mini pastel de manzana y queso, primero lava la manzana y divídela por la mitad 1 y luego en cuartos 2, luego retire el núcleo 3.

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Corta dos cuartos de manzana en palitos 4 y divide los palitos por la mitad 5. Finalmente, corte los dos cuartos restantes de manzana en rodajas bastante finas (necesitará 12 rodajas)6.

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Reducir el provolone en rodajas y luego en cubos. 7, transfiéralo a un bol y agregue el huevo entero 8, la yema y la nata 9.

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Sal y pimienta 10 y agrega una pizca de nuez moscada 11. Revuelva para mezclar todo bien12 y dejar a un lado.

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A continuación, extienda el primer rollo de hojaldre y haga 4 discos con un cortapastas de 10 cm de diámetro. 13. Engrasar 4 moldes para tartaletas de 8 cm de diámetro y forrarlos con los discos de hojaldre que acabas de cortar14, haciendo que tanto la base como los bordes se adhieran bien. Unte una cucharada de la mezcla de huevo y queso en cada tartaleta15,

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luego agregue aproximadamente media cucharada de manzana cortada en palitos 16 y cubrir con otra capa de la mezcla de queso y huevo 17. Termine colocando 3 rodajas finas de manzana encima para cada tartaleta18.

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En este punto, extender el segundo rollo de hojaldre y cortar otros 4 discos con el mismo cortapastas de 10 cm de diámetro, luego utilizar un cuchillo pequeño para hacer 3 cortes en el centro, teniendo cuidado de no cortar la masa hasta los bordes (19-20 ). Coloca el disco de hojaldre así tallado sobre cada tarta para cubrir el relleno y presiona con los dedos por los bordes para sellarlo21.

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Batir la yema de huevo con un poco de leche en un bol pequeño y untar la mini tarta con la mezcla 22, luego hornee en un horno estático precalentado a 180 ° durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados 23. Tus sabrosos mini pasteles de manzana y queso están listos para servirse aún calientes24!

almacenamiento

El mini pastel salado con queso y manzanas ya cocido se puede guardar en el refrigerador hasta por 2 días. Recomendamos calentarlos brevemente en el horno antes de servir. No se recomienda congelar.

Consejo

Si prefieres un relleno con una consistencia más homogénea, puedes reducir la manzana a puré en lugar de cortarla en palitos, pero dejando intactas las rodajas que forman la última capa. En lugar de provolone también puedes usar otro tipo de queso, por ejemplo fontina o gruyere, y perfumar el relleno con hierbas aromáticas como tomillo, mejorana u orégano fresco.

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