Receta de Mozzarella Rellena
PRESENTACIÓN
¿Te apetece un caprese original? La mozzarella rellena es la preparación ideal para llevar de forma creativa a la mesa una de las recetas de verano más clásicas. Para un almuerzo fresco con sabor mediterráneo, puede colorear su mesa con ingredientes simples y genuinos, presentados de manera atractiva. Una delicada cáscara de mozzarella recoge un corazón de tomates cherry sazonados con orégano, aceite de oliva y albahaca fresca. Si quieres que esta cáscara de mozzarella sea aún más deliciosa, ¡también puedes agregar otros ingredientes como aceitunas! ¡Puedes acompañar este platillo con ensalada fresca o con una guarnición de verduras asadas para un almuerzo ligero que satisface el paladar!
- INGREDIENTES
- Mozzarella (125 g cada una) 4
- Tomates cherry 80 g
- Albahaca unas hojas
- Orégano seco al gusto
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- Pimienta negra al gusto
Cómo preparar mozzarella rellena
Para hacer la mozzarella rellena, primero corte la tapa de cada mozzarella para obtener un hueco. 1, cortar las tapas en cubos y reservarlas 2. Colocar la mozzarella ahuecada en un colador con el hueco hacia abajo para eliminar el exceso de agua. Lavar y cortar en cuartos los tomates3
y verterlos en un bol donde también añadirás la mayor parte de los dados de mozzarella 4reserva el resto, te servirán de guarnición. Aliñar con aceite de oliva5, sal y pimienta 6,
Orégano seco 7, finalmente perfumado con hojas frescas de albahaca 8. Revuelva para darle sabor9
rellena la mozzarella con este relleno 10, coloca en la superficie unos cubitos de mozzarella que has reservado 11 ¡y sírvete tu fresca y sabrosa mozzarella rellena! 12.
almacenamiento
Puedes guardar la mozzarella rellena un máximo de 1 día en el frigorífico, cubierta con film transparente.
No se recomienda congelar.
Consejo
Para que el relleno sea aún más apetitoso, agregue aceitunas negras, atún, alcaparras o calabacines en juliana al gusto.
