Receta de Muffins De Almendras Con Chispas De Chocolate

Muffins de almendras con chispas de chocolate
DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción30 min
Raciones12 piezas

PRESENTACIÓN

Tartas suaves de una ración para enriquecer cada vez de una manera diferente... ya sea simple, con fruta o chocolate, ¡los muffins son siempre garantía de bondad! Hoy te ofrecemos muffins de almendras con chispas de chocolate, una deliciosa variante que se destaca de la receta clásica gracias a la adición de un ingrediente especial: una bebida de almendras vegetales que le da a la masa un aroma delicado con notas ligeramente tostadas. ¡Perfectas para grandes y pequeños, las magdalenas de almendras con chispas de chocolate le darán un toque aún más genuino a tus meriendas y desayunos familiares!

INGREDIENTES
Para 12 muffins
00 harina 300 g
Bebida de almendras 150 g
Gotas de chocolate amargo 100 g
Mantequilla blanda 100 g
Azúcar 100 g
Huevos (aproximadamente 2 medianos) 100 g
Polvo de hornear para pasteles 10 g
1 cucharadita de bicarbonato de sodio satinado
Sal hasta 1 pizca
Preparación

Cómo preparar muffins de almendras con chispas de chocolate

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Para hacer muffins de almendras con chispas de chocolate, primero saque la mantequilla del refrigerador al menos una hora antes de comenzar a preparar. Ponga la mantequilla ablandada en cubos en un bol1 y empieza a trabajar con la batidora eléctrica mientras viertes el azúcar 2. Cuando hayas obtenido una mezcla espumosa y cremosa, agrega un huevo a la vez, asegurándote cada vez que se absorban bien3.

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Ahora vierte la harina 4, Levadura en polvo 5 y sal 6.

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También agregue el bicarbonato de sodio 7y vuelva a operar los látigos a velocidad mínima. En este punto la mezcla se volverá más consistente, así que agrega la bebida vegetal a la almendra para diluirla.8y seguir mezclando con el batidor a baja velocidad. Cuando la mezcla se haya vuelto suave y homogénea, agregue 80 g de chispas de chocolate9.

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Mezclar con una marisa para incorporarlos a la mezcla. 10 hasta que se mezclen uniformemente 11. Ahora forre un molde para muffins con vasos de papel y rellénelos con la masa hasta menos de una pulgada del borde, usando 2 cucharadas12.

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Finalmente distribuir los 20 g restantes de chispas de chocolate en la superficie de cada bizcocho. 13y hornee en un horno estático precalentado a 180 ° durante 25-30 minutos. Revisar la cocción con un palillo, luego sacar del horno y dejar enfriar.14. Tus muffins de almendras con chispas de chocolate están listos para servir15!

almacenamiento

Los muffins de almendras con chispas de chocolate se pueden mantener a temperatura ambiente durante 2-3 días, cubiertos con una campana de vidrio. Puede congelarlos después de cocinarlos y dejarlos enfriar por completo.

Consejo

¡Dale sabor a tus muffins con una bebida vegetal diferente cada vez, por ejemplo, soja o coco!

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