Receta de Muffins De Fresa Y Yogur Con Nutella®

Muffins de fresa y yogur con Nutella®
DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción25 min
Raciones8 piezas

PRESENTACIÓN

¿Qué podría ser más agradable que despertarse por la mañana con el sol entrando tímidamente en la habitación, el alegre gorgoteo del café y el aroma de esponjosos pasteles recién horneados? Después de cupcakes y tartas, para tus próximos desayunos te invitamos a probar la suavidad de los muffins de fresa y yogur con Nutella®. Cada bocado de esta suave delicia te hará descubrir el aroma y sabor envolvente de la fruta de primavera que combina con la delicadeza de Nutella®. ¡Incluso el día más difícil dará otro giro! Estos bizcochos esponjosos se hacen con mucha facilidad, son sin mantequilla y tienen un sabor rústico gracias a la presencia de almendra y harina integral. El corazón de Nutella®, entonces, hace que todo sea más especial... ¡la mejor manera de empezar el día!

INGREDIENTES

Ingredientes para 8 muffins
00 harina 100 g
Harina de almendras 50 g
Harina integral 50 g
Fresas 100 g
Aceite de semilla 100 g
Yogur griego 100 g
Huevos 110 g
Azúcar 100 g
Polvo de hornear para pasteles 10 g
para rellenar y decorar muffins
Nutella® 120 g
Nata líquida fresca (opcional) 100 g
Fresas 2
Preparación

Cómo preparar muffins de fresa y yogur con Nutella®

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Para hacer muffins de yogur de fresa con Nutella, lave y retire las hojas verdes de las fresas 1, córtelos por la mitad y colóquelos en un bol 2, luego licuarlos con una licuadora de inmersión 3.

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Una vez que tenga un puré, reserve 4. Pasar al resto de la masa: en otro bol verter el azúcar y los huevos5trabajarlos con el batidor a mano 6 hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.

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Agrega el aceite 7y seguir trabajando con el batidor. Agrega la levadura tamizada, 00 harina8 y harina integral 9. Trabajar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

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Agrega el yogur 10, mezcla y agrega el puré de fresa 11. Finalmente agregue la harina de almendras12.

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Trabajar la masa nuevamente para incorporar todo y hacerla homogénea 13. Viértelo en 8 moldes de aluminio desechables14y hornee en un horno estático precalentado a 180 ° durante 25 min. Una vez cocidas, sacarlas del horno y dejarlas enfriar.15.

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Una vez fríos, sácalos de los vasos y ahúcalos con la hoja de un cuchillo. 16, quitar la parte central 17 y llene la cavidad con 15 g de Nutella® cada uno 18.

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Una vez relleno 19, coloca un cuarto de fresa en cada muffin 20. Tus muffins de fresa y yogur con Nutella® están listos para servir21. ¡También puedes servirlos a tu gusto con nata montada!

almacenamiento

Los muffins de fresa y yogur se pueden almacenar durante 3-4 días en una campana de vidrio. Rellenos de Nutella®, pueden conservarse durante 1-2 días.

Se pueden congelar sin cobertura ni decoración.

Consejo

Puedes servir muffins de fresa y yogur con Nutella® junto con crema batida en el acto.

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