Receta de Nidos De Patatas Fritas Con Huevos

Nidos de patatas fritas con huevos

512 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación15 min
Cocción20 min
Raciones4 personas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

Las patatas fritas con huevos duros son un plato muy atractivo y a la vez divertido para ofrecer a tus hijos el día de Pascua; ¡dales una agradable sorpresa para que coman con alegría sirviéndoles un ingenioso nido de patatas fritas con huevos!

Todo lo que necesitas son patatas fritas cortadas en juliana, ensalada, salsa rosa, huevos, aceite y limón. ¡La diversión está servida!

INGREDIENTES
Ingredientes para 4 nidos
Patatas 400 g
Huevos 2
Jugo de limon al gusto
Sal al gusto
Ensalada al gusto
Mayonesa 25 g
Salsa Ketchup 15 g
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Aceite de maní para freír al gusto
Preparación

Cómo hacer papas fritas con huevo

Nidi di patatine con uova seq 1

Para hacer nidos de papas fritas con huevos, comience pelando las papas 1, luego cortarlos en juliana con ayuda de una mandolina o un rallador 2y déjelos a un lado. Mientras tanto, calentar el aceite de semilla en una olla grande, cuando esté caliente tomar una pequeña cesta doble para freír, es una herramienta compuesta por dos cestas de acero (la cesta grande tiene 11 cm de diámetro y la pequeña 9 cm ) que le dará a las patatas la forma de una cesta, y la sumergirá en aceite caliente3 para evitar que las patatas se peguen al cesto durante la cocción.

Nidi di patatine con uova seq 2

Coloque unos 100 gramos de papa en juliana en la canasta más grande 4 y ciérrelos sobre la canasta más pequeña con una ligera presión 5. Sumerja las patatas fritas en el aceite hirviendo.6 y freírlos hasta que estén dorados,

Nidi di patatine con uova seq 3

luego drene y retírelos suavemente de la herramienta donde están contenidos 7. Coloque la canasta en un recipiente de vidrio pequeño para mantener la forma (8-9).

Nidi di patatine con uova seq 4

continuar de la misma forma con las patatas restantes 10. Ahora endurece los huevos 11 luego déjalas enfriar bajo un chorro de agua fría, pélalas y córtalas en rodajas 12.

Nidi di patatine con uova seq 5

Aliñar la ensalada con una vinagreta obtenida batiendo aceite de oliva virgen extra con unas gotas de limón y sal con un tenedor. Forma la salsa rosa combinando mayonesa y ketchup.13. En este punto, componga los nidos: tome una canasta, llénela con la ensalada, sazone con la salsa rosa14y coloque encima los huevos en rodajas. ¡Tus nidos de chips de huevo están listos para servir!

almacenamiento

Se recomienda consumir los nidos tan pronto como estén listos.

No se recomienda congelarlos.

Consejo

Si no quieres que los nidos de patata se enfríen demasiado, organízate de modo que tengas todos los ingredientes listos para combinarlos con bastante rapidez. Diviértete creando cestas con diferentes rellenos: por ejemplo, rellénalos con verduras cortadas en cubitos o pequeños nuggets de pollo.

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