Receta de Paletas De Sandía Alcohólicas

Paletas de sandía alcohólicas

69 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación30 min
Raciones10 piezas
Preciobajo
NotaNota + aproximadamente 6 horas de enfriamiento

PRESENTACIÓN

Érase una vez una sandía redonda que sin duda era la más fresca del mundo, en un principio se comía simplemente cortada, en pureza y rigurosamente fría. Entonces descubrimos que también es bueno en bebidas, en ensaladas, cortada en cubos o como salada comer con los dedos rellenos de queso. Inspirados por tanta frescura y dulzura hemos creado también postres e incluso una pizzafuera de la caja, codicioso y colorido. En esta ocasión, indecisos entre helados y cócteles, optamos por no rendirnos creando paletas de sandía con una agradable nota alcohólica que se descubre en el primer bocado. Con una inteligente alternancia de sabores, hemos simulado los colores típicos de la sandía, ¡haciendo que estos palitos frescos y deliciosos sean aún más atractivos!

INGREDIENTES
Ingredientes para 10 paletas heladas
Sandía (sandía) para limpiar 1 kg
Vodka 120 g
Yogur griego 120 g
Azúcar en polvo 35 g
Kiwi 1
Preparación

Cómo hacer paletas de sandía con alcohol

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Para hacer paletas de sandía, primero corte la sandía en rodajas y luego retire la cáscara 1, cortarlo en trozos pequeños 2y extraer las semillas. Obtener 530 g de pulpa y verterlo en el bol de la batidora.3.

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Licúa la pulpa hasta que la mezcla esté suave. 4. Filtrarlo a través de un colador5 y revuelve el vodka 6.

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Revuelve y vierte el líquido en el molde para paletas. 7 dejando 2-3 cm de espacio desde el borde 8. Cierra con la tapa del molde, coloca los palos cuidando de taparlos con pinzas de madera, para que no bajen al fondo9. Déjelo endurecer en el congelador durante 2-3 horas.

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Mientras tanto, vierta el yogur y 20 g de azúcar glass en un vaso. 10, revuelva para mezclar 11 y luego transfiera la crema obtenida a un sac-à-poche desechable sin boquilla 12.

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Una vez transcurrido el tiempo de enfriamiento, retire las paletas, exprima una capa de crema 13. Siempre deje algo de espacio desde el borde que se llenará con el último compuesto.14. Cerrar con la tapa15 y vuelva a colocar en el congelador durante al menos 30 minutos.

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Mientras tanto, pelar el kiwi y cortarlo en trozos pequeños. 16. Vierta las piezas en la batidora.17, agregue 15 g de azúcar glass 18 y mezclar.

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Necesitarás conseguir una salsa homogénea 19. Después de 30 minutos, toma las paletas y termina con la última capa verde.20. Esta vez llene hasta el borde21.

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Cerrar con la tapa de nuevo 22y colocar en el congelador durante al menos 2 horas. Cuando las paletas se hayan congelado por completo, retire la tapa, los palitos deben permanecer firmemente en la paleta. Puedes poner el molde bajo el chorro de agua durante unos instantes, con cuidado de no mojar las paletas: esto te ayudará a desmoldar las paletas más fácilmente. Saque suavemente las paletas de cada molde.23, teniendo cuidado de no romperlos y servirlos inmediatamente. Tus paletas de sandía están listas para disfrutar24.

almacenamiento

Las paletas heladas de sandía con alcohol se pueden almacenar en el congelador, en el molde especial, durante un mes.

Consejo

¡Al omitir el vodka, las paletas se convertirán en un refrigerio fresco de verano para toda la familia!

Si, por el contrario, desea aumentar la nota alcohólica, le recomendamos que aumente la dosis en un máximo de 20-30 gramos, de lo contrario existe el riesgo de que no se solidifiquen.

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