Receta de Paletas Heladas Con Higos Y Limón

Paletas heladas con higos y limón

57 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción5 min
Raciones6 piezas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

Las paletas de higo y limón son una original y sabrosa reinterpretación del postre frío de verano.
Prepararlos es sencillo: basta con hacer un jarabe de limón, mezclando agua, azúcar y jugo de limón, y forrar las paredes de los moldes de paletas con higos frescos cortados en rodajas. Este es un bonito truco con el que dar un toque extra de color, incluso utilizando otros tipos de frutas.
El resultado será un postre para saciar la sed, que mezcla la frescura y el sabor amargo del limón con la dulzura y la textura carnosa de los higos.
¡Todo lo que tienes que hacer es preparar las paletas de higo y limón, para utilizar esta deliciosa fruta de temporada de una manera especial y sorprender la vista y el paladar de tus pequeños y mayores invitados!

INGREDIENTES
Ingredientes para 6 paletas heladas
Higos 180 g
Zumo de limón 150 g
Agua 100 ml
Azúcar 50 g
Preparación

Cómo preparar paletas de higos y limón

3095 ghiaccioli fichi limone step1

Para hacer las paletas de higo y limón, comience dividiendo los limones por la mitad 1. Apriétalos2 y luego colar el jugo en un bol con un colador para quitar los residuos de pulpa y las semillas 3.

3095 ghiaccioli fichi limone step2

Luego prepara el almíbar: toma una olla y vierte el agua 4. Luego agrega el azúcar5, revuelto 6 y llevar a ebullición.

3095 ghiaccioli fichi limone step3

Cuando el almíbar haya hervido, agrégalo al jugo de limón. 7y dejar enfriar. Mientras tanto, enjuague los higos con agua corriente, luego colóquelos en una tabla de cortar y córtelos en rodajas de medio cm de grosor.8. Luego, tome los moldes para paletas y forre las paredes con las rodajas de higo.9.

3095 ghiaccioli fichi limone step4

Coloque los moldes en el pedestal apropiado. 10 y vierta suavemente el almíbar con el jugo de limón ya frío 11. Inserta el palillo en cada molde12 y congelado durante al menos 3 horas.

3095 ghiaccioli fichi limone step5

Si los palillos tienden a hundirse en el molde, puedes implementar un truco rápido: coge unos trozos de papel de aluminio y dóblalos hasta obtener tiras. Coloca el palillo en el centro de cada tira.13, doble una mitad en un lado, luego la otra mitad en la dirección opuesta 14, hasta atar el palillo 15. De esta forma, una vez que los palitos estén insertados en el molde, las lengüetas del papel aluminio descansarán en los bordes, evitando que los palitos se hundan.

3095 ghiaccioli fichi limone step6

Después de 3 horas de congelación, saca las paletas del congelador y desmolda, sumergiendo rápidamente los moldes en agua caliente. 16. Luego saca las paletas de los moldes17 y sírvelos inmediatamente 18!

almacenamiento

Puede guardar las paletas de higo y limón en el congelador hasta por una semana.

Consejo

Si no te gustan los higos puedes usar kiwis, ¡mientras que puedes reemplazar el limón con el jugo de la fruta que prefieras!

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