Receta de Palitos De Pollo Aromáticos

Palitos de pollo aromáticos

157 Calorías por porción

Dificultadmedia
Preparación45 min
Cocción15 min
Raciones6 personas
Preciobajo

PRESENTACIÓN

Los palitos de pollo aromáticos son unas deliciosas y sabrosas brochetas de pollo picado con aromas y especias, ideales para disfrutar durante un aperitivo.

Los palitos de pollo aromáticos están aromatizados con una mezcla de jengibre fresco picado, limoncillo (una hierba aromática cuyo aroma se asemeja al del limón, también llamado limoncillo), cilantro fresco y guindilla.

Se trata de snacks originales y muy ligeros (de hecho se cocinan a la plancha), para disfrutar acompañándolos de una salsa de yogur, con salsa de soja o con una salsa de chile dulce.

INGREDIENTES
Pechuga de pollo 400 g
Chile fresco 2
Limoncillo 2 ramitas
Cebolla tierna 3
Cilantro 2 ramitas
Menta al gusto
Jengibre en polvo 2 g
Pan rallado 40 g
Huevos 1
Preparación

Cómo hacer palitos de pollo aromáticos

Bastoncini pollo seq1

Para hacer los palitos de pollo aromáticos, comience cortando el pan rallado en una licuadora 1 y por separado 400 gr de pechuga de pollo 2, déjalos a un lado. Luego retire las semillas de los chiles frescos.3

Bastoncini pollo seq2

y pelar y quitar los extremos de los palitos de limoncillo 4. Picarlos finamente en una batidora con el jengibre y las hojas de menta y cilantro5. Lavar las cebolletas y cortarlas finamente con un cuchillo afilado. Coloque el pollo picado en un tazón y agregue las cebolletas.6,

Bastoncini pollo seq3

la mezcla de especias y aromas 7, el huevo que has batido previamente 8y la miga de pan pasó en la batidora. Mezclar bien los ingredientes9 y finalmente sazonar con sal.

Bastoncini pollo seq4

Con las manos mojadas (tenga a mano un cuenco de agua tibia), haga pequeños cilindros con la masa, colóquelos en un plato y aplástelos ligeramente con los dedos 10, obteniendo la forma de ladrillos. Pon los palitos en el frigorífico durante 10/15 minutos.11. Caliente una parrilla / comal a fuego medio, acomode los palitos de pollo y cocine por unos 10 minutos, volteándolos con frecuencia para evitar que se peguen. Si es necesario, engrase ligeramente la placa con aceite. Sirve los palitos de pollo aromáticos con palillos12 como aperitivo, acompañado de salsa de yogur, salsa de soja o salsa de chile dulce.

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