Receta de Panqueques Sin Huevos

Panqueques sin huevos

155 Calorías por porción

DificultadMuy fácil
Preparación5 min
Cocción10 min
Raciones12 piezas
Preciomuy bajo

PRESENTACIÓN

Es domingo por la mañana y quieres preparar el desayuno para toda la familia pero ¿te has quedado sin huevos? No hay problema, ¡hay solución para todo! ¡Y lo que te ofrecemos son unos panqueques muy suaves sin huevos! Suaves y fragantes al igual que en el caso de la receta más clásica, que seguro que ya has probado, se pueden enriquecer con muchas salsas y mermeladas. Desde jarabe de arce hasta crema de avellanas, cada guarnición es la correcta, pero si tiene arándanos u otras bayas en el refrigerador, ¡simplemente mézclelos para obtener una salsa delicada para enriquecer sus panqueques! Para otros desayunos especiales en los que preparar postres con miras al equilibrio alimentario, ¡descubre también nuestras tortitas de proteicas o nuestrosrosquilla sin azúcar!

INGREDIENTES

Ingredientes para 12 tortitas
Leche entera 400 g
00 harina 300 g
Azúcar 60 g
Polvo de hornear para pasteles 10 g
Mantequilla 30 g
adornar
Arándanos 120 g
Preparación

Cómo hacer panqueques sin huevos

19937 pancake senza uova strip 1 3

Para preparar los panqueques sin huevo, derrita la mantequilla a fuego muy bajo y déjela enfriar. Vierta la harina en un bol, agregue la levadura1 y azucar 2. Mezcle los ingredientes secos mezclándolos con un batidor; luego agrega la leche lentamente3, seguir mezclando para evitar la formación de grumos.

19937 pancake senza uova strip 4 6

Luego agrega la mantequilla derretida 4 y mezclar con un batidor 5hasta que se incorpore. Calentar una crepera y verter un pequeño cucharón de masa en el centro6

19937 pancake senza uova strip 7 9

Tan pronto como se formen pequeñas burbujas, puede girar su panqueque 7 y seguir cocinando del otro lado 8hasta que esté dorado. Continúa de esta manera hasta terminar la masa y cocinar todos tus panqueques.9.

19937 pancake senza uova strip 10 12

Para preparar la salsa de arándanos que las acompaña, simplemente viértalas en un recipiente 10 y licuarlos con una batidora de inmersión 11. Si lo prefieres, puedes agregar un poco de azúcar glass. Tu salsa de arándanos está lista para decorar panqueques12

almacenamiento

Los panqueques cocidos se pueden almacenar en el refrigerador durante 3 días. La masa, en cambio, se puede conservar 1 día como máximo, bien cubierta con film.

Consejo

¡Agrega una cucharadita de miel a la mezcla o algunas nueces picadas!

Otras recetas de Alexander Escrivá

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar tu visita. No se utilizarán las cookies para recoger información de carácter personal. Puedes aceptar o rechazar su uso siempre que lo desees. Encontrarás más información en nuestra política de cookies. Más información

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar