Receta de Panzerotti Con Ricotta, Chocolate Y Avellanas Picadas

Panzerotti con ricotta

350 Calorías por porción

DificultadFácil
Preparación15 min
Cocción10 min
Raciones16 piezas

PRESENTACIÓN

Un postre pequeño con un relleno suave y delicioso, aquí está el postre que te presentamos en esta receta: panzerotti con ricotta, chocolate y avellanas picadas. Discos de masa fina envuelven un corazón fragante y goloso a base de chocolate negro y ricotta, una combinación bien establecida y muy apreciada, enriquecida con avellanas picadas. Prueba estos panzerotti y déjate conquistar por su infinita bondad: ¡se los tomarán en tu mesa!

INGREDIENTES

Ingredientes para 16 panzerotti
Discos de masa 16
Ricotta de leche de vaca 180 g
Chocolate negro 50 g
Avellanas picadas 30 g
Azúcar 35 g
para freír
Aceite de semilla 1 l
Preparación

Cómo preparar Panzerotti con ricotta, chocolate y avellanas picadas

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Para preparar el panzerotti con ricotta, chocolate y avellanas picadas, comience a tamizar el ricotta, colocándolo en un colador de malla estrecha colocado sobre un bol. 1. Una vez listo, agrega el azúcar.2 y mezclar todo con los látigos 3.

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Picar el chocolate negro 4 y agréguelo a la ricotta 5 junto con las avellanas picadas 6.

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Mezclar todo para mezclar bien todos los ingredientes 7, luego tome un disco de pasta a la vez 8; colóquelo en una tabla de cortar y rellénelo con unos 25 g del relleno que ha preparado9.

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Cerrar los discos a la mitad 10, presionando bien con los dedos para obtener una media luna 11; sellar los bordes con las púas de un tenedor12 y proceda de esta forma hasta acabar con todos los ingredientes.

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Una vez terminado 13, calentar el aceite para freír en una sartén grande; cuando el aceite haya alcanzado una temperatura de 175 ° -180 ° (puede verificar con un termómetro de cocina), freír 2-3 panzerotti a la vez14hasta que se doren y estén crujientes. Escúrrelos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente, finalmente puedes servir y disfrutar tus panzerotti con ricotta, chocolate y granos de avellana.15.

almacenamiento

Es recomendable consumir los panzerotti con ricotta, chocolate y avellanas picadas cuando estén calientes. No se recomienda congelar.

Consejo

¡Es realmente imposible resistirse a estas pequeñas delicias! En lugar de avellanas picadas, prueba a usar unos deliciosos pistachos picados para el relleno: ¡sentirás esa bondad!

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